最后，他品尝鱼面的汤底。他的表情渐渐凝固，最后整碗鱼面掉落在地，他脸上的表情才出现变化。

“为什么你们百香楼不选用鱼骨熬制的浓汤做底料，而是选择用沸腾的清水浸泡出鱼面的味道？”

关大厨提出的问题一针见血，掌柜的回答也无可挑剔：“此道菜的名字叫做如鱼得水，自然是清水陪衬。浓汤虽然鲜美，但是会盖过鱼面本身的鲜味，失去以鱼入面的意义。”

“百香楼连掌柜都对菜品了如指掌，真的难以想象里面高手云集的模样。”

掌柜打开侧门的木板，诚心诚意的想要将关大厨收入麾下。

“关大厨，你现在一踏入百香楼，就等于背叛你工作多年的面馆。我希望你能认真思考一番，再决定要不要进入百香楼。”

关大厨回头一看，发现广场上多出四个人的身影。他对颜如玉和凤鸣的印象不深，但是对厨痴和厨神的印象却非常深刻。

“掌柜，我选择进入百香楼，但是不是以雇员的身份入场，而是以债主的身份光顾百香楼。你们欠南方面馆的解释，我一定要亲自讨回。”关大厨说完，自动自觉的站在秦蓁兰的队伍中。

恬妞主动的和关掌柜握手，感动的说：“谢谢你选择相信我。”

“小姑娘，你不要误会。我不进入百香楼是因为我知道他们偷走南方面馆的祖传秘方，并不是因为你们忽然出现拦着我的去路。”

关大厨知道他们对黔府不熟悉，所以将他的家作为讨论案情的场所，避免机密外泄。

“现在榜单上只剩下两个厨师有资格和张苕见面，你们说百香楼还会不会推出第三款抄袭菜？”凤鸣划走已经出局的厨师名称，让场内的人多动脑筋。

“两位专业的厨师，你觉得当日比赛现场还有谁的厨艺让人有眼前一亮的感觉？”

关大厨和恬妞相互捧场，都对对方的作品赞口不绝。

“我知道你们惺惺相惜，但是为了不让下一家餐馆受到影响，我们还是赶紧找出百香楼的下一个目标。”

秦蓁兰话音一落，现场有三个人异口同声的回答：“排名第三的珍馐阁大厨。”

“怎么会有三个人回答？我和恬妞都知道排名第三的厨师是个冒牌货，关大厨对珍馐阁的厨师也不了解，那么多出来的一张嘴是谁的？”

房间内的五个人顿时毛骨悚然，偷偷打开门观察屋外是否有人在故意偷听。张丰看见关大厨家的门终于打开，用力的推开大门，艰难的挤进房内。

“百香楼的第三个目标已经出现，而且他是第一个被张苕相中的厨师。”张丰摊开百香楼的菜谱，指着珍馐阁的名点七彩棉花糕。

“张丰，这道菜是张苕在宫中创作的糕点，怎么可能抄袭宫外的点心？”

张丰拿出百香楼的入场券，交到秦蓁兰的手上，说：“谜底，你要亲自揭晓。”