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第八十七章 江婶做豆腐(2 / 2)

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星期天早上,阿公让莫支书叫去了,小曼跟后关院门,想到昨天江雪花说她妈今天要做豆腐,就把院门掩上,往后邻跑去。

前世她不是没见过做豆腐,但那是在城里,现在就是莫名想知道,农村是怎么点豆腐的。

凉鞋踩踏在碎石公路上有点冷硬,凉鞋……

小曼低头看着自己上身红色灯芯绒夹衣,下面穿墨绿灯芯绒长裤,然后脚下配一双透明凉鞋,这奇葩装束,也是醉了。

小曼原有两双烂布鞋,刘凤英的妹妹穿旧了扔给她的,没有带出来,现在是给她都不要了。

前天阿奶跟阿公说过,让他趁礼拜天带小曼去公社供销社,或是厂矿供销社买双冷天的鞋子,但今天一大早莫支书就来请阿公,说是帮助做点事,看来是暂时不能买鞋了。

冬天来了哟,小曼得买鞋子和袜子,阿公阿奶没有夹衣,看他们一次套穿三四件单衣很难受,还有小曼和阿公都没有棉衣,阿公阿奶的千层布鞋都旧了,其实不保暖……唉,需要花钱的地方挺多的,钱哪钱,得赶紧找点来钱的门路才成!

小曼去到江雪花家,已是迟了,错过了几道工序,江雪花的妈妈江婶都点好了豆腐,正拿起一只筷子试着呢。

只见她手起筷落,竹筷竖直挺立在一木盆乳白色豆腐脑里,微微颤动着,这说明石膏打得合适,凝固得很好。

几个孩子欢呼着拿碗拿勺子跑来,要求吃豆腐脑,江婶看见小曼,忙叫江雪花拿个碗给姐姐也吃点,一会再带半碗回去给阿奶尝尝。

小曼没有拒绝,说声谢谢,接过碗自己舀了小半勺喝完,没有糖,江雪花拿了盐给弟妹们拌拌,大小孩子都吃得津津有味。

接下来就是把豆腐脑舀进铺着白布的模盒里,小曼洗了手上前帮忙,江婶舀完豆腐脑,小曼就把白布四面合起,盖上盖板,江婶再搬来几块洗干净的青石头压在盖板上,那些石头重量约莫有十几斤,石头压上去,木制模盒下就下雨似地漏出丝丝缕缕淡黄色的石膏水,江婶用搪瓷盆把这些石膏水接住收集起来,说是可以拌在猪潲里喂猪!

石头压着模盒一个钟头才能取下来,到那时豆腐才算成了。(未完待续。)

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