三不粘又名桂花蛋，起源于清朝，因为不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，以此得名。

三不粘的做法很简单，只需五颗鸡蛋黄，白糖和绿豆淀粉即可完成。

唐酥将五颗鸡蛋的蛋黄打入碗中，倒入白糖进行搅拌，然后再加入和过水的淀粉，继续搅拌均匀。

等锅烧热后，唐酥又在锅里倒入少许猪油，利用过滤网倒入蛋黄糊，换成小火快速炒制搅拌。

黄灿灿的蛋黄糊遇到热气冒出些许气泡，淡淡的蛋香从锅里慢慢延伸到厨房外。

正在大快朵颐的慕斯凉闻到这淡淡的清香，手上的筷子立马顿住了。

他放下筷子起身走向厨房，只见唐酥正认真得一边快速搅拌锅里的蛋糊，一边往里面加油。

不一会儿三不粘便完成了。

唐酥轻轻用木锅铲戳了戳，软稠的三不粘动了动自己黄润的身躯，犹如果冻般弹跳了一下。

“这是三不粘？”慕斯凉问道。

听闻，唐酥一喜，“你知道呀，我以为你不吃民间小吃。”

“嗯，我听过这道菜名，但这还是我第一次见到。”

唐酥将三不粘放入盘中递给慕斯凉，“那你尝尝好不好吃。”

晶莹欲滴的糕体呈圆饼状躺在餐盘里，身上还冒着热气，香气四溢。

慕斯凉拿起筷子试着戳了戳，那绵软柔软的质感，竟然他觉得有点有趣。

无语得看了眼他突发的小孩子性格，唐酥提醒道：“别玩了，快尝一口。”

“嗯。”

他端着盘子放到餐桌坐下，筷子轻柔得夹住一个角落，张嘴轻轻咬了一口。

“怎么样，好吃吗？”唐酥双手托腮，期待得问道。

“嗯。”慕斯凉点点头。

香甜甘美的味道，软糯可口的口感，似糕非糕，似粥非粥，远比他想象中的要好吃得多。