一说美食,那人瞬间来了兴趣。
“当然好吃!我之前也是被朋友介绍去的,那家厨子是个小姑娘,出菜特别快,所以我记得特别清楚,尤其是他家小本生意所以一开始只做水煮蘑菇来着,小姑娘很好说话,后来有客人选罢法吃肉,便可以自行带肉代替蘑菇进行烹饪。”
沈盈盈在一旁听着,看来对方是个老客,转过头去想看看议论的是哪位,有时间请他免费吃一顿。
可惜人群过于拥挤,根本找不到那两个人议论这件事的人,而且身边议论的人也在逐渐增加,沈盈盈无奈只能放弃寻找。
台上主持人介绍水煮牛肉,“这是曾大厨独创的一道菜,属于辛辣口味,具体的烹饪方法,大家可以看曾大厨今天的展示,好的,下面,比赛开始!”
随着铜锣再一次被敲响,第二轮比赛正式开始。
沈盈盈被敲蒙了,下面观众有吃过沈盈盈菜的也懵了,独创?确定吗?
反应过来的沈盈盈看着台上的人,看他们的样子似乎都对这个说法没有任何的质疑,自从她不做鱼蟹之后,便很少光顾她家店的县太爷也是。
倒是沈君默……沈盈盈看向沈君默时,发现沈君默微微皱了下眉头,原本安静的待在手中的玉骨扇开始缓缓的敲打着另一个手心。
难不成沈君默听过她的菜?
台上两人已经开始了各自的烹饪,一号将小炒牛肉的片儿切的厚度,正好是最适合炒菜的厚度,整个过程行云流水,可见是有多年烹饪经验的。
只是,就算是这位厨师也丝毫没有注意到肉片过于干老的问题。
摇头,沈盈盈转过头去看安慰据说独创了水煮牛肉的曾大厨。
水煮系列最重要的调味料便是豆瓣酱,在看那位大厨之前,沈盈盈伸手去空间抓了一罐儿豆瓣酱看能不能拿出来,如果这位大厨研究明白了豆瓣酱的制作,那就算是成功复制了她的菜谱了。
将带着腕玉的手悄悄的伸进自己的小布包里,沈盈盈进入意念厨房,小心翼翼的去抓都那瓶豆瓣酱。
轻轻一握,手上匝实的物体感让沈盈盈松了一口气,看来台上的曾大厨并没有研制出来豆瓣酱,那他用的究竟是什么呢?
这下子沈盈盈更好奇了。
只见曾大厨条大厨在制作底味调汤的时候,打开了面前的一个小瓷罐,用勺子从里面舀出来一勺黑黑的酱,中间还掺杂着些红红的辣椒末,沈盈盈登时便没忍住,笑出了声儿。
豆豉,这位曾大厨没尝过豆瓣酱,居然用的豆豉家辣椒末儿假扮豆瓣酱,要知道,这两个东西的味道可完全不一样。
而且豆豉的主料是黄豆,豆瓣酱的则是胡豆。
虽然听着很像,但是做菜的人就知道,这两个东西说白了,就跟南街的尚海路和尚海的南街路关系一样——没有任何关系。
这么一看,其实曾大厨说他这个菜是自创的,也是情有可原的了,毕竟他做的这些东西和真正的水煮半点关系都没有。
不过看曾大厨的样子,书对他自己做的东西很有信心。
沈盈盈自己的看着曾大厨做的步骤,焯菜,炖汤,拿肉片儿。