进了十一月，天气就一下子凉了下来，感觉前几天还能穿着单裙到处跑呢，一下子就穿上了薄棉袄。早上卖的牛奶也要加热了才行了，不然孩子喝了容易拉肚子。

顾天宁准备了一个很大的炉子放在小卖部外头，上面蒸着牛奶，下头的大锅里煮着茶叶蛋。本来她只是想着热一下牛奶，但反正都要煮，想了想，就把茶叶蛋给安排上了。煮茶叶蛋料是在拼夕夕里买了一包后去这边的调料店里买的，这些东西还是这个年代的比较便宜。

第一次做的时候家里人还觉得不行呢！这边人很少吃茶叶蛋，基本上就是煎蛋，炒蛋，蒸蛋，白煮蛋，别说是茶叶蛋了，就是卤蛋也很少吃。

最多就是有些人家会把红烧肉吃完的汤汁留下来，在白煮蛋上浅浅的切几刀浸在里头，名字也不叫卤蛋，而是叫酱蛋。

顾天宁其实心里也没谱，不过幸好卖茶叶蛋料包的店里是有视频的，虽然不太清楚，但大致步骤都有。而且她也没想着要做出什么味道绝佳的茶叶蛋来，普普通通有那个味就成。

先把鸡蛋煮熟，捞出来过了凉水后敲碎外壳，接着把鸡蛋和料包放一块煮个半个小时，蛋壳变成酱色后就停了火，盖上锅盖放到第二天早上味道就差不多都浸进去了。早上起来再煮一次加热，等汤汁开滚了就停了火，上面架上蒸架把牛奶放上去，等到了学生来上学的时候，茶叶蛋和牛奶温度都正正好。

料包都是配好的，其他的材料也都按照店里的配料表按比例放的，煮出来的茶叶蛋味道着实不错。这几天早上这拨生意着实不错，拼夕夕里领出来的牛奶和鸡蛋都不够用了，她又另找了一家牛奶厂订了点货，鸡蛋也和来赶集的几家人说好了都拿到她这里来。

学生们很捧场，边上的邻居们也三五不时的过来买几个茶叶蛋吃。

这天，一个每天早上都来买牛奶的客人随口说了一句：“要是这有个早餐铺子就好了，馄饨面条的，冬天吃了暖呼呼的！”

吴二丫听到后就起了心思，她一开始也没跟家里孩子说，就是早上帮忙卖茶叶蛋的时候找几个不急着上班上学的人问：“爱吃馄饨哇？”

“早上有个馄饨摊子会过来吃哇？”

“喜欢鲜肉的还是放点时蔬的啊？”