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第311章 盘炕(1 / 2)

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“诺,主公,茶叶储藏在这边,请主公跟我来。”

库房管事对张燕躬身一拜,带着他来到一个房子前面打开门锁走了进去,这个房间右侧的地方堆着几个大箱子,管事上前打开一个箱子,接着说道:“主公这边的箱子内装着的都是上好的茶叶,都是之前缴获而来,山寨内只有主公和几位先生喜欢喝茶,所以使用的并不多,剩下的茶叶都在这里。”

张燕虽然和或几次茶汤,但是还真的没有怎么见识过汉朝时代的茶叶到底怎么样,张燕走到箱子旁边,向着里面看去,张燕在看过大汉版的茶叶之后,终于是弄明白了一件事,那就是为什么在大汉之时人们都是煮茶喝而不是泡茶喝了。只见箱子内的这些茶叶也就只经过了一些简单的杀青处理,根本没有炒制的过程,基本上就是杀青之后,便直接做成茶团了,这些茶叶从外观上看上去,,就跟一团干树叶子差不多。

这特么茶叶不经过炒制,里面的香味散发不出来,就跟树叶子差不多,那些简单的杀青处理,只能够保证茶叶不会腐烂易于保存,对于别的基本没啥帮助。现在的人们不是不想泡着茶叶喝,是根本就特么的泡不开,就这么泡茶基本就是泡树叶子喝了,这不是人们不想喝原汁原味原生态的茶叶,是原生态的根本没法喝啊,为了调味也就只能就着作料煲汤喝了,这也是没办法的办法……

看来要想弄出来正版的茶叶赚钱,便也只能自己想办法炒制茶叶了,可是张燕也不是专业的做茶叶的,以前也只是因为好奇,在网上查过一些资料,对烤茶的各种工艺也只有一些简单的认识,知道一些大概的流程,了解的也不太深入,现在也只能摸着石头过河了。

张燕看着这些茶叶也有一些糟心,这些茶叶都团作一团,根本没办法分开,而且这些茶叶经过杀青处理十分干燥,也根本没有办法直接炒制,但是现在已经临近冬季,再加上他又地处北方,肯定是没有办法搞到别的茶叶了,便也只能先将就着用这些茶团炒制一下试试了,不过这些茶叶没法直接上锅,都得先费功夫处理一番。

张燕现在摸着石头过河,他也不知道他得实验多少次才能成功炒制出茶叶来,便打算多准备一些茶叶,到时候多试验几次,争取一次便把茶叶给炒至出来,省的到时候麻烦,“嗯,便用这些茶叶吧,找人搬出三箱子茶叶来,给我送到膳房去,我有大用!”

“诺,属下领命,这边令人搬运过去。”

管事虽然不知道张燕想干嘛,不过山寨都是张燕的,张燕想干嘛他也管不着,而且张燕之前酿酒已经把名气打出来了,管事听到张燕对这些茶叶又有了想法,心中也十分好奇,连忙躬身一拜,便令人前来搬运茶叶。

这些茶叶已经干燥成形,想要重新炒制便只能先把他们用水化开处理一下了,众人押运着茶叶来到膳房之后,张燕让人寻来一些大锅大盆洗刷干净之后,又让人在这些锅里盆里装上水,然后便令人将茶团投入水里。茶团干燥无比,十分容易吸收水分,泡入水中不久,茶团便慢慢的变得柔软起来,茶团也慢慢的有了散开的趋势,又泡了小一个时辰之后,这些茶团都已经全部散开,蜷缩在一起的茶叶,也都慢慢的重新舒展开,恢复成一片片叶子的模样。

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