第一百三十一章仲礼的童生试
“村长和族长也对这个火锅的味道，快餐啊，饮品啊非常感兴趣，私下有问我，我们会不会开个店到青云街，毕竟智贤阁还是有不少学生，这种快餐、饮品好像很吸引他们。”仲礼也点点头。
“大家对口味有没有什么不适？或者不满？”玉莞的关注点不在于人多，有郡守、程功等人的影响力，今天满座是很正常的，她关注的是大家能不能接受“辣”这一味，前世川人好“辣”味，且爱吃会吃能吃，如果这个时代的人也能接受并推广，这才是真正的财路。
“村长他们说这味道巴适，辣欢辣欢的，汗水都辣出来了，浑身舒透！说着下回还要去吃，我给了他们VIP打折卡。”仲礼连忙说道。
“我听西荣府来的几位说，西荣府也好辣味，不过这种辣与以往的辣不同，以往的辣是芥末、葱蒜，花椒，胡椒将等等，酸，甘甜，辛辣，咸，苦。这个海椒辣的更加纯粹，而且红色还喜庆。”钟毓当时在白凌云那个包厢服务，想了想也回答道。
“京城来的那位，也觉得不错，还和我打听哪里可以买这种调料，你那小包当时在我那里，我就给了他一包，他说他们府上有位爱吃辣的，回去让那位尝试了再定。”瑞辰把熙儿交给佟氏去洗澡，正收拾着熙儿得来的礼物，京城那位，就是林昊了。
“这是最好不过的，你们做的都很好。今天是川味开张第一天，有郡守大人和程老爷的影响力，生意当然不错，等这段时间热度下来，才能看到店子真正的销售能力，小灵儿，你记录下，今日凡是到川味帮忙的家人都记一两银子的工钱，然后除了我、你和你哥在接下来的时间要去川味帮忙，表哥要跟着老白去找牧场，另外还有两位厨子、三位服务员，还有一个保安吧，都是和我们家签了卖身契的，这些人都是要从店里面支付工资的，做好工资的记录。大家都累了，先休息吧，你和我到房里谈。”玉莞看着叔娃都开始打瞌睡了，还是让大家先去休息了，让钟灵到自己房间继续谈。
“你怎么也跟着来了？”玉莞刚脱了斗篷，就发现瑞辰也跟着进来了。
“你又不是不知道，熙儿一直跟着你睡的啊。”瑞辰把手里的熙儿举了举，熙儿发出一阵咯咯的笑声，“你看看，这小玉锁，这个荷包，这个戒指……都是熙儿今天得的礼物。”瑞辰把熙儿放到摇篮里，从竹筐里面拿出一些金银玉器。
“你今天是去打劫了吗？这些东西看上去都不便宜哦。”玉莞看看了这些东西，有点佩服。
“君幽幽带着我去的，好多是她的朋友。”瑞辰把东西放到熙儿摇篮旁的一个箱子里，那是张翠兰留下的，放着熙儿的贵重物品，血玉就在里面。
“你倒是不客气啊。小灵儿，你来，我和你说下这几人的工资，之后你好记账。”玉莞没有再理会他，带着钟灵去了绣房。
“厨子定为三两银子，服务员二两，保安二两，所有人在前一个月都是试用期，为一两银子，然后每月若是盈利，提出盈利部分的百分之一作为员工提成，股东的年末再说。我上次让你做的签到表和工资表做了吗？”
“做好了，小姐。”钟灵说着，把两个本子递给玉莞，“不过，小姐，他们好多都不识字，也不会写字，怎么签到？”
“刻章，转正之后，全部刻章，自己人也不怕花这个钱，另外，平日里让莲蓉他们也教教认字，至少会写自己的名字。”
……
钟灵把玉莞说的一项一项都记下了，两人才洗漱准备睡觉，而瑞辰已经把熙儿哄睡回房了。
川味的生意还是很火爆的，大家对这种新的味道和经营模式很感兴趣。整个西荣府的地形和气候与玉莞前世的蜀地是极其相似的，西荣府的人平日就喜欢吃，而川味推出的海椒这一味，更加吸引他们去尝试，那种酣畅淋漓的出汗的感觉是非常舒爽的，一顿麻辣鲜香，滚烫油腻的火锅之余，再来一碗冰晶透明的水晶冰粉，冰粉的滑爽，带着软糯Q弹的糍粑，夹杂着新鲜娇嫩的水果粒、甘甜棉糍的果脯，这种冰与火的在舌尖的撞击，留下的刺激触感最是令人难忘。由于口味的独特，四里八乡甚至远西荣府、江汉府、临江府等处的人也听闻专门来尝试了一番。
这新推出的口味和餐饮模式让很多商人也看到了商机，在云溪郡碍于郡守和程功的面子，还没有人敢去模仿开店，而在云溪郡以外的郡县已经有些人已经在不断派人到川味打探了。
不过玉莞三人得知消息后，也没有干涉什么，川味这一全面开张，虽已降了点热度，但每天的生意还是很好，现有的厨子、服务员等几乎是超负荷运作的，连福满楼和常尝乐的生意都受到冲击。
一边培训自己人的同时，玉莞也让人张贴出告示，招聘了些服务员，简单的培训后就可以上岗。川味给工钱和福利和福满楼是一样的水平，关键是所有员工有一张九折卡，家属也通用，很快就招满了人，张家村有些熟人还不断托人来应工，佟氏都被搞的头大，索性呆在福满楼不见人。
玉莞对于这些杂事倒没有多放在心上，这段时日除了到川味去坐镇，就是到培训基地检查培训进度，已经有了第一批人的培训经验，各家只需要把人送来，就可以直接开始，所以现在培训基地各家几乎都有十几人在培训。
川味开业的第二日便是清明了。
今年的清明节前五天，佟氏带着仲礼、叔娃早早就给张义信挂了纸，不同于去年还要从族里领“刀头”、钱纸，佟氏准备的很丰盛，刀头是一只煮的半熟的全鸡，加上自家的腊肉、香肠，还有新鲜的米果，满满当当的在坟前摆了一排。
“阿信哥啊，去年我们过得苦，也过得好，几个孩子都很争气，岚妞儿是越长越漂亮了，人也能干，春梅都和我说了，好多嬢嬢都看得上……”
“莞妞儿是越来越厉害了，你看着没，这，这，我这一头的首饰，这衣服，都是莞妞儿带着我们挣的，我就想带给你看看，你可别怪我打扮的妖艳儿了……”
“仲娃儿这马上就要参加童生试了，比你那个时候还小一岁呢，你可得好好保佑他……”
仲礼放完鞭炮后，佟氏让他们先后上香后，自己跪坐在张义信坟边，就开始絮絮叨叨的向他叨念起来。
“娘，我爹当时也参加了童生试吗？”仲礼听到了佟氏的念叨，对于张义信也考过秀才，很是惊讶，毕竟这也是他第一次听到。
“是啊，那会你大伯也要参加童生试，你老家家想着两个的几率比一个的大，就让他们俩都去了，你爹和你大伯都很争气，两个都考过了，卢先生就把他们都收到门下了，先生没和你们说吗？”
佟氏抹了一把泪，眼里有着欣慰和自豪。
“有时在做一些文时候，师傅有提过爹，有时还为爹可惜，不过没提过大伯……”仲礼低低的说道，卢先生自年末祭祀那日张伯礼来闹过后，就不愿意提起张义诚了，仲礼从平日的言论里还是察觉出他对张义诚的不满。