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第60章 海参 求推荐票!(1 / 2)

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鲣鸟飞走后,刘诺把黄瓜、西红柿、茄子拿刀屋里,不过想了一下,这也太素了,怎么也得有点肉才是,刘诺突然想起上次那片海域下面有很多海参,不如去捞点回来吃。

刘诺虽然是卖海鲜的,但还没有吃过海参,因为它实在是有些贵,就连养殖的也不便宜。

刘诺想好以后,随即开着游艇向深海中开去,很快便到达了海参的位置,刘诺找来了上次系统赠送的潜水衣,戴上潜水镜、穿好潜水服、铅腰带、脚蹼、口咬后,又带了一个小网兜,和七星刀便跳进了海水里。

刘诺是第一次潜水,但是自己水性非常好,很快就发现下面的又大片的海参,在现实世界里野生海参已经很少了,都是因为过度捕捞的原因。

刘诺在石底、珊瑚礁底发现很多海参在缓慢地匍匐前进,不一会的功夫,就装满了网兜,而且自己也不敢在海底久呆,万一遇到鲨鱼可不是开玩笑的,上次潜水艇被鲨鱼撞击想想都后怕。

刘诺浮出海面,将一兜子海参带到了游艇上。

刘诺不停的把海里的海参往网兜里面装,不过海底作业极为不易,需要对海参进行逐只采捕,任何的工具都是徒劳……

刘诺捉到的这些海参,每个都有巴掌大小,肉刺多且大,体壁很肥厚,野生海参海底自然生长,吃海底的藻类,贝壳,各种精华在体内长期积累,营养丰富。

刘诺已经迫不及待想要尝尝海参的味道了,不过海参采捕上岸后,须在6小时内立即进行加工处理,否则海参会自溶,慢慢化成一滩水,直至全部消失。

海参也是十分的娇贵,如果在打捞或养殖过程中使用的方法不当,碰到任何油污,或者是离开水源太长的时间,它们就会生气而化成一滩水,海参的自溶特性,为了便于保存、运输,市面上售卖的海参多是加工后的干海参。

所以刘诺便将海参一个个垂直切开,并去水,全都弄好后开着游艇回到了海岛别墅。

按照网上的方法,葱油海参是个不错的选择,刘诺回到现实世界,买了点鸡蛋和大葱后便回到了海岛世界。

先闷了一锅米饭,然后把茄子放在一个锅里煮,煮的时候还扔了几个海参进去,刘诺准备尝尝原汁原味海参的味道。

随即又开始准备做个西红柿炒鸡蛋,做这个菜最好是把西红柿去皮,先把西红柿切个十字的刀口,然后放到热水里烫几秒,皮一拽就下来了。

炒完西红柿鸡蛋,刘诺又拍了个黄瓜,然后就准备做今天的主菜,葱油海参了。

按照网上的方法,先将海参洗净,切成长方形薄片,然后烧锅开水,放入海参、葱段、姜片、黄酒氽熟,捞出沥干,然后起锅烧油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖,烧开后微火煨2分钟,用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,葱油海参就做好了。

刘诺最后把煮好的茄子用筷子捣碎,又弄了碗肉酱,就准备开吃了。

先尝了一下水煮的海参,口感比其他鱼类、肉类口感更加滑润,味道也相当好

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