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第六百五十一章 欢喜过小年(1 / 2)

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大营公社自打五八年往后,就没有分红过,前几年更是连粮食都不够吃。

大家伙过了几年苦日子,好不容易盼来了新生活的曙光,今年又有分红可领,一个个都高兴极了。

当然,今年只有粉坊,挣的钱没有那么多,一家也就分了二十来块钱。

那也不错啊,有这二十块钱,还能买不少好东西过年呢。

大家伙都挺高兴,欢欢喜喜拿了钱回家。

曲家也有分红,巧莲从公社领的,正好今天也不怎么忙了,再说又是小年,巧莲干脆给大家伙都放假,回家过节去。

要是有人看病,或是去找玉芬或是去找巧莲都行,没必要她们这些人还在卫生所守着。

就这样,巧莲揣着二十块钱,骑着自行车回到了家。

还没等进门呢,老远就闻到了家里炖肉的香气。

深吸一口气,一种幸福感充斥在胸臆之间,这才是正经过日子的模样呢,多好啊。

上前推开门,就见到丈夫曲维扬,领着一群儿女们,正在院子里忙活着。

院子里支起一口大锅,此刻锅里冒着热气,香气就是从这口大锅里飘出来的。

不用说,锅里一定是烀着肘子、五花肉,还有各种猪下货呢。

“好香啊,这味道真不错。我们佳媛和玉淑越来越能干了,这料下的挺好,不比我差了呢。”

院子里大家都在忙着呢,一抬头正好看见巧莲进门,曲维扬含笑的招呼巧莲。

“这么早就回来了啊,刚刚赵大哥他们来,一人匀走了十斤肉。

你说他们都来了,我也不好意思说不给,行啊,咱家这猪不小,匀给他们一些咱也够吃了。”

巧莲走到近前,看了看面板上摆着的那些肉,全都剁成一块一块儿的。

上头应该是泼了水,等晚间气温降下来,就能冻的邦邦硬了。

北方人冬天大多数都这么处理肉食,肉放在外面搁雪里埋起来,能存很久呢。

“今年这猪可真够肥的啊,挺好,油炼了么?

等会儿炼出来,下午咱用油渣包饺子吃吧,那才香呢。”

巧莲看着那猪肉的大肥膘,猜测这头猪应该能摘下来不少油。

“妈,油还没炼呢,我刚切完,正打算炼油,正好炼完了油,锅里下酸菜。”

玉淑从屋里出来,笑道。“血肠刚煮好了。

妈,你要不要来试试,看我煮的行不行?要是太嫩了,那就再煮一下。”

“我闺女是越来越能干了啊,血肠都煮出来了呢。

走,妈看看去。”巧莲一听,就笑着跟玉淑俩进屋了。

来到厨房,就见到锅台盆里放着血肠呢,巧莲上前用手捏了捏,再找根针扎一下。

“嗯,挺好的,煮的火候正好。玉淑真厉害,这活干的不错。”

这丫头干活那麻利劲儿,真挺像她的。

“成了,你们都忙了一上午,炼油我来,等会炼好了油,咱再炖酸菜。

今天小年,多少包点儿饺子就行了,不用包太多,还有这么多菜呢。”

巧莲去洗了手,然后把生猪油到在了锅里,稍微添了一点儿水和盐。

不放水炼油容易糊,而且出油少,不如这样出油多而且油清亮不发黄,北方多数都是这么炼油的。

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