顾青岑将自助餐厅所有菜品采集完毕，装进硕大的公文包之后，准备去酒店其他楼层的小餐厅，还想找机会去后厨看一看。

突然，一位胸前挂着工作牌的酒店经理匆匆走进自助餐厅，小声在餐厅内的工作人员耳边吩咐着什么。

一番窃窃私语之后，自助餐厅的工作人员开始行动，将餐区的几样菜品撤回。

顾青岑注意到撤回菜品的种类，主要是凉拌菜之中的几种，还有几种海鲜。

酒店工作人员刚撤完菜，一群人就进入自助餐厅，人群中有几个熟悉的身影，是谷雅南和应急小组的成员，还有穿着制服的市场管理局的工作人员。

其中市场管理局的一名工作人员亮出工作证，对正在就餐的人员解释，“现在怀疑这里跟一起食源性寄生虫疫情爆发有关，相关部门要对这里进行调查采样，请大家有序离开。”

就餐的人很多都没有见过这个阵仗，但一听说有什么寄生虫病，再联想到最近连海市疯传的怪病消息，大家都停下手中的筷子，在工作人员的指挥下退出自助餐厅。

疾控中心以谷雅南为首的应急小组开始采样。

顾青岑从人群中出现，走到谷雅南面前。

谷雅南见到人，一愣，“青岑哥，你竟然比我们早到？有什么发现吗？”

顾青岑指了指站在酒店工作人员中央的酒店经理，“刚才他吩咐别人撤去了自助餐中的一些菜品，其中有很多是凉拌菜，还有几种海鲜，我怀疑那些菜品可能有问题，这个酒店经理应该知道的更多。”

谷雅南让应急小组其他人对自助餐厅内的所有食品及环境进行采样，她自己则找到酒店经理，开始问话。

“你刚才让人撤下去的菜品放在哪里？”

酒店经理故作糊涂，“我没让人撤菜呀。”

顾青岑站出来，“我刚才看到你让人撤了很多菜品。”

酒店经理望着顾青岑，脑海中闪过不久前的画面，这个人穿着西装革履，拿着会议自助餐券进入餐厅，在整个自助餐区拿东西拿了很多，每个菜品好像都挑了一点，当时经理只以为这是一个饭量比较大的年轻小伙子。

万万没想到，看他穿的西装革履，没有穿疾控中心或是市场管理局的工作服，但他此时拿着疾控的工作牌，竟然是疾控中心派来卧底的。

酒店经理不愧是处事经验丰富，即便被人揭穿谎话，也还是镇定的样子，“什么菜品？自助餐所有的菜品都在这儿啊，我刚才让人撤下去的餐盘肯定是快吃完的，拿去后厨补菜的吧，你们要采样直接去后厨就行，那里有我们酒店所有的食材。”

金山湾大酒店，后厨。

后厨的规模很大，几十名厨师正在里面忙活，人来人往。

谷雅南、顾青岑，还有几名市场管理局的工作人员出现，让所有厨师停下手中的活。

检查开始。

后厨内的食材很多，逐一采样之后，顾青岑发现问题。

顾青岑问一直跟在一边的酒店经理，“撤下来的菜品中有几道凉拌菜，在哪里？”

酒店经理耸耸肩，“我不知道，关于菜品的事都是由主厨负责。”

所有的目光都转向一个身材壮实的中年男人，那人穿着主厨服装，站在其中甚是显眼。