李奶奶症状比较轻，抢着回答说：“一共做了四菜一汤，土豆烧排骨，红烧大黄鱼，土豆茄子青椒做的地三鲜，炒花甲，还有一个海蛎豆腐汤。”

晚餐做成这样的确丰盛，鱼肉海鲜蔬菜都有了。

“谁最先出现症状的？出现症状大约在晚饭后多久？”陆离问。

李爷爷：“我！我最先出现症状的，一开始是喉咙痒，紧接着就头晕眼花，开始肚子疼。”

“你晚饭吃的什么？”陆离追问。

“每样菜都吃了点。”

应该是晚饭的问题，但不能确定具体是哪样东西出了问题。

——

上午10:10。

东城区，盐河小区。

李爷爷和李奶奶的家。

因为之前在社区医院已经从李奶奶手里拿到家里的钥匙，在社区人员的陪同下，谷雅南等疾控一行人顺利进入他们的家。

典型的3室2厅，一家5口格局。

因为这次现场流调有明显的目的性，所以谷雅南拎着采样箱直接找到厨房。

昨晚的剩饭剩菜还留在冰箱里，谷雅南打开冰箱，将所有的饭菜一一拿出来，挑起有代表性的装进采样袋，封口，又放入采样箱。

陆离去洗手间寻找未被清理掉的呕吐物，这些呕吐物和排泄物是实验室检测的重点。

清理完冰箱里的食物，谷雅南开始翻找厨房里还没被扔掉的垃圾。

烂的蔬菜叶，鱼的内脏，还有土豆皮……

谷雅南用镊子夹起土豆皮，心中一颤。

这跟一般的土豆皮不一样，这个垃圾桶里的土豆皮上带着很多细长的萌芽，而且土豆皮已经发青。

发青的土豆和已经发芽的土豆是不能吃的，看垃圾桶里的样子，李奶奶一家昨晚吃的土豆是发芽的土豆。

发芽的土豆中含有大量的龙葵素。

如果人体摄入过量的龙葵素会导致喉咙痒、头晕眼花、腹痛腹泻的症状，这跟奶奶一家5口和东城区大学城中毒学生们的症状一样。

谷雅南将垃圾桶中的土豆皮塞进采样袋之后，立刻给实验室的李科长打电话。

“李科，有新线索，检测龙葵素，尤其是检测有土豆成分的菜。”

“谷主任，你是怀疑学生们是吃了发芽或发青的土豆，龙葵素中毒了？”电话那头的李科长惊问。

“嗯，我在一起新上报的食物中毒疫情患者家里找到了发芽的土豆皮，这两起食物中毒患者症状一样，经过之前的流调发现东城区大学城的问题食堂中有很多菜里面都有土豆，尤其是免费汤也是土豆做的，所以怀疑学生们是因为吃了这种含有龙葵素的土豆才发生的中毒。”

“明白，我立刻开始查龙葵素，有结果后告诉你。”

——

当天下午1:20.

谷雅南和陆离又回到东城区大学城的问题食堂进行二次流调。

在问题食堂的仓库中发现了大量还未食用的发芽土豆。

同时，疾控实验室李科长也传来了理化组的检测结果。

在从问题食堂采集回去的标本中，土豆烧肉，土豆韭菜汤等几个含有土豆的菜中检测出龙葵素成分。