于是，陈萧然妄图用自己仅有的生物知识来对宋燕燕解释一下这毛肚是牛身上的一个结构而已“这毛肚，又称牛百叶，是牛胃的一部分。牛是反刍动物，有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。”

“我们现在要吃的这毛肚就是牛的第一个胃，瘤胃。是牛四个胃中最大的，有一面粗糙似毛巾，所以才称为毛肚。至于其他的胃，可都是火锅或者做菜十分美味的食材。等将来有机会，我再做给你和宋爷爷吃吧”

“陈妹妹，你真厉害。怎么什么都懂？难道也是过去你们拿这些东西填饱肚子吗？”宋燕燕看着陈萧然头头是道说着牛有四个胃这类的话，感觉到自己过去活得就像井底之蛙，除了吟诗作对、音律舞蹈以外，就一无所知。

看着陈萧然两眼放光，充满智慧的眼神，宋燕燕第一次感觉到自己不如陈萧然。

陈萧然没有想到自己的一番话又收获了一名粉丝，但她只不过是站在了中国古人的肩膀上，剽窃了他们的智慧而已。

在现代，大家都喜欢吃火锅，也知道火锅其是重庆的纤夫发明的，因为纤夫都很穷而江边的风很冷，他们只能去买牛油牛内脏之类便宜的东西，用牛油炒郫县豆瓣和干辣椒，花椒，盐，蒜，姜，葱等，这样即可以吃饱也可以赶走寒冷。这种办法被有钱的人知道了，他们就加入了各种好的香料，因此就发扬光大了，自此火锅才成为风靡全国乃至全世界的没事!

而陈萧然面对宋燕燕的提问，也不敢厚着脸皮完全说这火锅是她的发明了，只能说“对啊，宋姐姐，这火锅味道重，而这牛内脏又很便宜，我们以前家里穷，只能吃得起这些东西”

“不说了，宋姐姐，这毛肚，你还是尝试一下吧。我教你怎么吃啊？吃毛肚也是有讲究的，有个成语‘七上八下’，这就是吃毛肚的窍门了”

“‘七上八下’？吃毛肚还有这种讲究？”要说宋燕燕还只是个孩子呢，被陈萧然三两句话一带，就忘记了刚才害怕毛肚这件事情了，注意力完全放在了陈萧然涮毛肚的姿势上了。

所谓七上八下就是夹起毛肚的一个角，放进锅内停留两秒左右，再从汤锅内夹出晾凉一秒，重复这样的动作8次左右便可以得到口感最佳的毛肚。

宋燕燕照葫芦画瓢，也随着陈萧然的动作涮起了毛肚，蘸着陈萧然特意为动物内脏打的干碟，入口爽脆、一咬即断，完全没有想象中的异味。口感十分特别，再加上干碟的作用，味道十分吸引人。

宋燕燕一吃，就幸福的眯上了眼睛。这些年，虽然宋府吃穿用度都是给她最好的，但她瑾守用餐礼仪，过午不食、不食辛辣、刺激之物，讲究清淡饮食。别说这动物内脏了，就是一些重口味的东西，也不是随便什么时候都能吃的。

像今天这样这么痛快吃着这些平日里根本不曾吃过的东西，宋燕燕也感觉到一种酣畅淋漓的痛快。

仿佛也能理解，爷爷他们为什么总喜欢往陈家跑了。