赵保国拧着眉看，这么老大一头猪，啥时候吃得完？都快七月份了，这天儿也不能多放，再一想，家里又不是没妇人，处理这些事情肯定比自个儿在行，不至于叫猪肉给放坏了。

于是很心大的撒开手，抬脚就准备回房，被刘大家的叫住了：“郎君，我想着，这猪这么大的，得腌了做成咸肉才放得久，或是做成熏肉，您看是做咸肉呢，还是熏肉呢？”

赵保国顿下步子：“这些事儿，你跟木大娘商量着来，我跟我爹都不挑。”

“那成。”刘大家的也不扭捏，就说：“府里头做熏肉不方便，这升火点烟的影响也不好，不如就都做成咸肉，只做咸肉得先用盐腌了，府里大缸不够，得再置办两个。”

赵保国就说：“有需要要置办的，跟李虎去说，叫他出去跑一趟就是了。”他还能啥事儿都操心了？多烦人。

刘大家的哎了一声。

赵保国直接走了了。刘大家的这才招了扫院子的老金过来，叫他去喊李管家过来一趟，现在她且走不开。

木氏跟刘大家的商量：“这么大一猪头，怎么做都不好，不如卤了味道还好些。”这可是她的独门手艺呢。

刘大家的很吃惊：“木嫂子既有这等手艺？怎么就……”按说有一技在手，怎么也不至于落到卖身为奴的下场吧？

见木氏不愿提，刘大家的又忙啪了一下嘴巴：“瞧我这张嘴，就是不会说话，木嫂子别见怪啊，谁都有谁的难处吗。”又转移话题：“就做卤肉好了，往年年景好时，大头爹还买过一回呢，我也分着一块儿吃，那滋味儿，可绝了，到现在都忘过，如今可算托了主家的福，也是嫂子的手艺，看能不能再尝个味儿。”

木氏就笑：“瞧妹子这话说的，咱们这两位主子，是个啥性子还能不清楚？但凡有了新鲜吃食，就没有说不赏给咱们一份儿的，只是不在一道吃罢了。”她还真是从来没见过这样的主家。

从不苛刻下人，轻易也不打骂，只要把自己负责的活计做好了，剩下的时间都是自己的，想做什么都成，只一点，嘴要严，不许将府里的事情拿出去说嘴。

多轻巧，这么好的日子，谁不愿过了？把活儿一干完，还能有空闲时间，主家也不需他们时时候着，除了守门的刘大爷，及李管家和另三个护卫，她们这些妇道人家，闲了去绣坊买些针线做些女工，或打个络子还能拿出去卖了收做私房。

主家也是不管这个的，反正只不要耽误了府的事儿，做旁的都不打紧。这要其它府上，能叫她们这么清闲吗？要求就只这么两点，哪里会做不到了。

等李虎买的俩大陶缸叫人送来了，这头野猪也被肢解得差不多，都是两斤一条一条的，骨头都拆开了搁桶里，足装了两桶一盆儿呢。