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第84章 一桌家常菜(2 / 2)

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第七道菜就做红烧糖醋排骨,这道菜简单也难,火候不太好把控,把腌制好的排骨放入锅中炸至两面金黄,加入调料和水炖到肉软烂收汁,再加入自制的西红柿酱,一道酸酸甜甜的红烧糖醋排骨就做好了。

第八道菜做个油焖大虾,可惜这些虾是干货,如果是新鲜的就好了,先前的那些菜都放了辣椒,晚宁不知道他们能不能吃辣,先把大虾洗干净,放油放虾翻炒几下,加入大葱段,姜片,料酒,一点点白糖,盐和醋也适量放点,再加水盖上锅盖煮五分钟,再加入青红甜椒炒几下收汁出锅就行了。这时旁边的墨鱼猪肚汤也冒出了香味,让送明明退火。

再炒两个青菜也就行了,想着老房子后院种了生菜,晚宁让惠惠去摘一篮子回来炒。看到案板上还有一小碗肉沫,想着空间里腌制的酸豆角,晚宁就去了仓库,从空间里拿了一坛子出来,又拿了几坛子荔枝酒放好,大概二三十斤的样子,等会直接从这里拿去喝。

晚宁拿了一把酸豆角,切的细细的,用清水泡着备用,切了一小把干辣椒段,姜丝,蒜沫,花椒。起锅放油,把准备的调料放进锅中炒出香味,再放入肉沫炒至变色,把泡过的酸豆角也放进去一起翻炒,加一点点盐就可以出锅了。这道菜简单又下饭,反正晚宁曾经连着十五天点了这道菜。

惠惠的青菜也洗好拿了过来,青菜只要加点蒜末随便炒几下就可以了。

每样菜晚宁都做的分量十足,让郑婶子炒青菜,晚宁却把肉丸子拿出来,一个个的装盘,中间加几个红色枸杞,好看又好吃。晚宁只捡了一盘子出来,让郑婶也捡几盘子出来分给孩子们和做工的人,每样菜都给郑婶他们留了一份。

只墨鱼汤没有多少,就没有留直接一锅端了。让郑婶去摆饭,晚宁回去空间洗了个澡,换了身衣服才出来。

晚宁洗澡,洗头,换衣服虽然在空间里进行,但多少用去点时间吧,怎么院子里空荡荡的,桌子上摆着菜,人却一个也没有,见郑婶从书房出来,一脸古怪的表情,“什么情况,人呢?”晚宁问郑婶。

“回郡主,都在书房呢,老奴刚去叫了,没人理奴。”郑婶一脸茫然。

晚宁让郑婶去仓库取酒,自己脚步一转,往外书房而去。晚宁到时,一个个抱着书本看的忘我,这些书都是晚宁让收进空间的那些人抄的,抄多少放多少出来,所以这里不缺各种孤本古藉。别说,这些人虽然是杀手,但是字写的真不错。

晚宁在门口站了半天也没人理,只得出声打断沉浸在书海中的几人,“各位,书在这里不会跑的,吃了饭再来看也来得及。”

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