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第44章 清蒸鱼(1 / 2)

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“花婶,饭做好了?”看着正在锅台前忙碌的花大婶,苏若水问。

“好了,准备开吃了。家中寒碜只能让你们跟着一起吃些豌豆面加野菜……”花大婶熄了火,想着傅伯家的生活歉意道。

看她对自己毫无半点嫌恶之意,苏若水心中真切感激。

心中也在此时对自己默默说:既然人家收留她,她就想办法让这个家生活变好些再说吧。

这不,对花大婶笑道,“对我来说已经很好了。但我会让这个家生活一天一个样。你们先等下,我很快做好鱼,咱再吃。”说着去处理那两条鱼。

农家的人都知道鱼可以吃,但那腥味真切让人受不了。

所以很多人虽知道鱼可以吃来增加营养,并没多少人去捉来吃。

一是味道太腥了,吃一顿,能弄的整个厨房腥上几天,更重要大家吃也只是一锅炖,真切没什么味道好吃。

花大婶听她做鱼,自觉问,“这鱼吃着很腥的,你会做吗?”

想自己在山上摘的野葱什么的,虽然苏若水并没见到姜丝也没见到家中有生姜。

她还是有着自己的主意,好歹回村的路上她摘了些花椒,茴香叶,多少可以去味。

对花大婶道,“其他我不敢保证,鱼我倒可以做。你们去外面等着好了。若风进来烧火……”

她说着快速洗剥鱼,刮鱼鳞。

把鱼处理好,她用个大瓷盘放在里面,放上锅加了少许水来蒸。

然后处理茴香叶和野葱这些。

切成细丝,放在盘子中放好。

虽然她身子沉,做饭的手艺并没受什么影响。

前世她可是跟着外婆会做一些吃食,虽不比大饭店中的美味,但还是可以拿得出手的。

等鱼蒸熟,她拿出来。然后洗干净锅,烧热锅,在锅中加了些茶油,油热,放上些许好歹家中还有的一点酱油。

等冒热气放入花椒叶,她直接把整个油锅端起来把滚烫的油直接淋泼上蒸熟的鱼身上,从鱼头到鱼尾都淋了个遍,然后鱼身上放上自己切好的那些茴香叶和野葱丝。

“成了。可以端了吃了。”做好这一切,她擦了擦手道。

“这样就可以吃了?”苏若风起身,对她的话不置信问。

看她点头,对她这做法更是意外道,“不过姐,味道闻着真香。之前从没有见你做过这样的鱼,你这做法我也从没见过……”

苏若水翻了个白眼,是呀,之前的本尊哪会这些。

本就是养尊处优的大小姐,被爹娘照顾着,哪受过这些苦,别说做鱼刨鱼,一般的饭菜都不会。

也是到了傅家后才渐渐学着做,虽然做的勉强可以,但哪跟她这外来的灵魂相比。

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