?穆双双给于大海设定一个观察期，考察标准也设立出来了。

他若是真的有本事，有助于酒楼的经营，穆双双自然会留着他，若是没有，穆双双也会毫不犹豫的让他走。

这种办法，彼此都不为难，确实不错！

“掌柜的，您先去点菜，需要啥，和酒楼里的伙计一声就成。”

于大海也怕耽误穆双双吃饭，于是先让穆双双解决吃饭问题。

穆双双想着吃完饭，还能和于大海聊会儿，便去点菜了。

店二是知道穆双双和陆元丰的，所以方才穆双双和于大海话的功夫，他一直在给余四娘和穆大山讲解菜谱，酒楼里的特『色』菜啥的，全部都了个遍。

“对了，酒楼来吃饭的食客，看得懂字的人多吗？”穆双双问。

伙计微微一怔，半响后，不好意思的挠了挠头皮，他道：“真不好意思，掌柜的，我也看不出谁认识字！”

伙计虽然是酒楼里的跑堂，传菜记菜啥的，他都清楚，可是真正算到了解食客上没上过学堂，认不认识字儿，这就有点为难了。

“好的！”穆双双笑了笑点头，心中便对菜谱的事儿，大概有了个数。