闻讯赶到的餐馆老板听闻事情的来龙去脉仍感心有余悸，决定停业两天，全面更换老旧管道，毕竟这事的根本就是因为管道老化引起的，虽然这次修好了，但指不定下次那里出事，这可是关系到身家性命，马虎不得，不如趁机全面更换新管道，排除隐患

赚钱固然重要，但也得有命花才是。

随后，餐馆老板向上杉信和白川方明表示了衷心的感谢，要不是他们，很可能已经发生了重大事故。

表达完感谢后，餐馆老板也提了心中的疑问：他们是怎么知道仓库中有煤气泄露的呢？

上杉信答：“这就要多亏这盘血肠，是它告诉我们的。”

餐馆老板更加不解了：“血肠又不会说话，它怎么会告诉你们煤气泄露了呢？”

“血肠虽然不会说话，但它的变化已经告诉我们了。血液离开生物体暴露在空气中后，血液中的铁分子与空气接触会氧化变黑，所以煮熟的血肠都是暗红色的。

但这盘血肠却是鲜红异常，这很不合理，一定是有什么原因它才会如此之红。

而其中比较常见血液变红的原因是血红蛋白和一氧化碳产生反应，血液就会显得异常鲜红。

这么多血肠的血都变得鲜红，并且内部也是一样，说明它是在未制成血肠的液体血状态下，接触过一氧化碳，通过询问，就知猪血是存放在仓库的。

那么自然就能得出结论——存放猪血的仓库有大量一氧化碳存在。

而现实中比较常见的一氧化碳形式，再结合餐馆的环境，最有可能的就是煤气。

二者结合可以得到推论——仓库中存在煤气泄露的情况。”

...

“厉害，实在太厉害了！”

上杉信给餐馆老板说明了情况，餐馆老板表示惊叹，然后要感谢他们，表示他们这一年时间里来这里随便吃，不花钱。

上杉信和白川方明谢过餐馆老板的好意后，就离开了，并且走之前，还把已经做好的血肠的钱给留下来。

虽然餐馆老板是好意，让他们一年免费吃喝，但这样他们以后反而不能来了。

因为他们若是以后真来此白吃，这本是警察救人，被救者感恩的正面事件。

而在别有用心人的嘴里，也可以解读为：警察救人之后，依仗恩情，白吃白喝被救人家的。

这么一来，好事反而变坏事了。

对此白川方明也表示认同，防人之心不可无啊，他当初离开警察厅，就是被人抓住一件无关紧要的小事发难，最终被踢出警察厅。

谨慎行事，总是没错的。

...

之后，他们换了一家中餐馆吃饭，这次顺利上菜，没出什么幺蛾子。

这次出来吃饭，一是享用美食，二是进行情报交流。

白川方明作为现警视厅人事课长，前警察厅官员，不光是警视厅的信息，就连警察厅的一些信息他依然也能收到。