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第281章 制白糖,做奶茶(1 / 2)

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中书令和夫人亲自做了一件大事:把红糖变成白糖。

两人试验了几天,不断调整黄泥的比例,改进各个细节,终于做出了洁白晶莹的白糖。

“这是白糖?哈哈,这是白糖!”冯夫人激动得像个孩子。

中书令也很激动,嘴唇抖了好一会儿,才用力说出一句话:“这白糖的问世,又将引起一轮重大变革啊。”

冯夫人笑得合不拢嘴:“在家里说话就不要像上朝一样,管它什么变革不变革呢,先把我们想做的事做好。陈丫头懂的还真多啊。”

“她确实有许多不凡之处。”中书令捋了捋胡子。

冯夫人突然想到什么,压低声音:“这天外之人,究竟是怎么来的?这天看来看去也就那样啊。”

“这一时半会儿也想不清楚。我们还是先顾眼前吧。”

“对对对,眼下忙着呢。我现在就想试一下,用红糖和白糖做食品究竟有什么不一样。”

中书令扶住她的双肩:“夫人莫急,我们先想想,白糖这项工程如何开展。”

冯夫人冷静了一下:“红糖是甘蔗熬的,基本都是长江以南制出来的。北方这边还是麦芽糖为主呢。”

中书令笑了笑:“想要大量制作白糖,首先就是个原料问题,现熬的红糖和远处运过来的红糖还是有很大区别的。”

“以后让找人多种点甘蔗。”冯夫人站起身:“我不管那么多,我只想现在就去熬焦糖,试奶茶。”

“还需要牛奶呢。”中书令提醒她。

“牛奶有,小厨房里备着呢。”他俩进了主院的小厨房,把闲杂人等都挥手轰了出去。

丫鬟厨娘们纷纷猜测:老爷和夫人想做什么好吃的,这么神秘?

冯夫人这里翻翻,那里翻翻,中书令看得直笑:“夫人对厨房还是不熟悉哦。”

冯夫人嗔笑:“我那是想了解清楚一点,夫君赶紧生火吧。”

堂堂中书令大人撸了撸袖子,给夫人烧火。

冯夫人将红茶放入小锅中,加入清水,煮沸后将茶舀入壶中,再将牛奶倒入锅中煮沸。

她信心十足地开始将白糖炒成了焦糖色,加入牛奶和茶一起煮好,盛在一个大汤盆里。

香气飘到了厨房外面,丫鬟厨娘都在那儿深深地吸气。

“真香啊,还有甜味呢。”

“老爷和夫人真恩爱。”

冯夫人还试了一锅红糖的,将红糖、红茶和牛奶按照方法一起煮。

两人端着两个大盆子走出厨房,吩咐丫鬟们把公子和少夫人都请到主院来。

冯昤和冯昶夫妇都来了。林浮玉一进门就笑着问:“爹和娘做了什么好吃的?我们在院子外就闻到香味了。”

“哪有这么夸张?”冯夫人拿起勺子开始盛奶茶,两个儿媳赶紧把活接了过去。

“有茶的清香,”冯昤说着抿了一口,“还有牛奶?”

“甜而不齁。”冯昶评价。

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