“emmm~。”又是一阵思考,半晌后,施大厨终于点了点头:“好吧,既然大家都这么说,那我们就稳一稳,先上一部分。”
有了施大厨这句话,大家伙儿心中的担忧减少了一大半。
越发积极的参与到讨论中,不大会儿,菜单被精简到了十二样。
四个硬菜,分别是狮子头、酸菜鱼、避风塘炒虾以及酱大骨。
四个炒菜,分别是麻婆豆腐、虎皮辣椒、糖醋里脊以及豆角焖茄子。
三个凉菜,捞汁虾、拍黄瓜以及酸辣海带根。
最后是主食,一道加了蟹肉、玉米粒、鸡蛋、胡萝卜丁、包菜碎的炒饭。
“好了,菜单定好了,老施,咱们开始吧?”站起身来,一边招呼施大厨去厨房,洪磊一边向三女和陆鸣吩咐道:“你们也可以开工了,争取早点儿弄好。”
“嗯~。”答应一声,白薇薇最先起身。
“我查一下地图,看看哪儿有打印的。”吕丽红也给自己找了个活儿。
陆鸣的任务早就定了下来,这时候倒是不用给自己揽活儿。在白薇薇等人回应洪磊的时候,他已经掏出了手机,翻开了韩文辞典,开始打草稿了。
唯独只有仇玥慢了半拍。
倒不是她想要偷懒,或者没想到自己能干些什么。而是因为她摸到了自己背着的小包,突然又想起了一件更重要的事情——去市场采购时花了不少钱。作为团队里的临时会计,她要负责把账单算清楚。
问节目组要来纸笔,把采购时的单据掏出来,在角落里找了张桌子坐下,仇玥像是正在做作业的学生娃一样,埋头伏案开始理账。
不算不知道,一算吓一跳。
“怎么花了这么多啊~。”光是肉类和海鲜食材加在一起,开销便超过了百万韩元。看看已经统计出来的数字,再看看购买各种蔬菜时留下的那一堆单据,仇玥不自觉的皱起了眉头,小脸上露出了心疼又不安的神色。
坐在仇玥对面的另一张桌子边,正在翻找适合贴到菜单上的图片。隔得不远,白薇薇听见了仇玥的这一声嘀咕。
抬头看了一眼,发现仇玥正愁眉不展的发着呆,白薇薇忍不住问了一句:“小玥,怎么了?”
“今天花了好多钱,比我想象的多得多啊。”仇玥抬起头来,手指在小本本上点了点:“光是买肉买海鲜,就花了一百多万,蔬菜什么的还没算呢。”
“这么多?”
“是啊。”想起节目组之前提出的要求,仇玥越发担心了:“花了这么多钱,我真有点担心能不能赚回来。薇薇,你说我们能成功么?”
要说担心,白薇薇心里头也挺担心的。但面对仇玥这一问,她可不会失了气势:“肯定没问题的,放心吧,小玥。施老师的手艺咱们又不是不知道,有他在,妥妥的。”
“要不等会儿把菜单弄出来了,咱们跟施老师商量一下,争取把菜价定高点儿?”被白薇薇劝了一句,仇玥的表情稍微安定了一些。但一想到‘入不敷出’的后果,她还是多少有些不安。
“菜价的事等会儿再说吧。”白薇薇想了想,并没有盲目认同:“我只能代表我自己,支持你的这个想法。”
厨房里边,洪磊和施钦南并不知道两个姑娘正在担心不已。为了准备明天的菜品,他们已经忙得不可开交了。
为了做好‘狮子头’这道招牌菜,洪磊正在忙着剁肉糜。因为量比较大,这个活儿又比较费时费事,他索性双手齐上,各拿了一把菜刀……刀刃一次次的落下,哆哆哆哆的声音响个不停,就像是骏马飞驰时脚下发出的马蹄声一样,很有节奏的连成了一片。
施大厨架起了蒸笼,正在一边烧水,一边清理螃蟹。
这玩意不是用来做炒蟹的,按照施大厨的想法,蒸熟了之后要把螃蟹拆分成三部分。其中,蟹黄拿来做狮子头,蟹肉剔出来作为炒饭里的配料,而最后剩下来的蟹壳,则是会被拿来吊汤。