在经营的过程中发现不足，集合大家的智慧弥补不足。

不仅《中餐厅》，在绝大多数真人秀类型的综艺节目中，这种带有挑战意义的内容都是至关重要的组成部分。若是缺少这方面的内容，收视粘性会大大降低，最终导致收视率受到影响。

正是因为观众们爱看，所以节目组才没有‘防患于未然’。即抢在出演者们察觉之前，出手替他们解决掉那些有可能带来麻烦的小问题。

甚至，当出演者们过于轻松之时，节目组甚至会故意设置一些障碍，人为的给他们创造一些‘挑战项目’。

比如这一次《中餐厅》的拍摄中，就出现了‘节目组特意找事’的桥段。

随着众人渐渐熟悉了各自的岗位，餐厅的营业也步入了正轨。各种各样的小失误越来越少，慌里慌张的有趣反应也不会像头一天时那样频繁出现，对于洪磊等人来说，这是好的转变，但站在节目组的立场上来看，却是少了许多趣味。

节目内容越发平淡了，这样下去可不能。第四天的营业结束后，夏坤召集了节目组里的几位主要负责人，拉着苏谨言一起，聚在一起开了个会。

会议的过程就不提了。总之，经过了这帮人的讨论，在开业第五天的下午，也就是做完中午的一波生意大家伙儿正在休息的那会儿，夏坤离开监控室来到了餐厅里，向洪磊等人下达了一项新的指令。

“按照原本的计划，咱们不是要在这边拍摄十天么？现在，经过节目组的讨论，我们决定多留一天。”背对着摄像机镜头，看着坐在自己身前的众人，夏坤不慌不忙的说道：“多出来的这一天呢，我们给各位安排了一个‘奖励任务’。”

“奖励？”仇玥眼神一闪。

“有任务？”白薇薇则是皱起了眉头。

思路不同，看到的重点也不一样。虽然两女是十分亲近的闺蜜，但总归不是一个人。

“记得第一天营业前，节目组与各位达成的约定吧。”猜到会是这种反应，夏坤做了个‘稍安勿躁’的手势：“当时我们给各位划了一条及格线……若是这些天的营业结束后，各位赚取到的净利润能达到三百万韩元以上，那么，回国之后，节目组会以各位的名义，向你们指定的慈善机构捐赠三百万华币的善款。这份约定，大家都没忘记吧？”

“当然没有，这么大的事儿，怎么可能忘了。”洪磊笑着回答道。

“然后呢？你们又想到什么点子了？夏导，你就别卖关子了，赶紧说说奖励任务是怎么回事吧。”

“从这几天的营业状况来看，当初我们给各位定下的目标似乎少了点儿。”在众人的催促下，夏坤继续说道：“为了避免大家失去动力，增强大家的积极性……好吧好吧，我承认，主要还是担心后面的内容太平淡，观众们会不满意。所以呢，在经过考虑之后，我们特意想出了一个新的挑战课题。简单来说，就是在十天的营业结束后，你们要用挣到的钱，为正在南韩这边留学的华国留学生们，做上一桌家乡菜。”

给留学生做饭？乍一听，这个任务似乎没什么难度。可只要往深里稍微想一想，就能发现里边全是坑。

“你先说说有多少人吧。”到底是当老师的，洪磊转念之间抓住了重点。

“这个嘛……。”视线在众人脸上来回转了几圈，卖足了关子后，夏坤才‘阴险’的笑了笑，说出了一个数字：“不多，也就一百五十人而已。”

“哈？？”

“开玩笑的吧？”

“一百五十个人？”

无论是负责前厅这边接待工作的白薇薇三女以及陆鸣，还是一直闷在厨房里负责炒菜的洪磊，都被夏坤报出的这个数字吓了一跳。唯独只有施钦南大厨的表情还算平静。

“放心吧，这是我们精心计算过后得出的数字，并不是毫无根据，随便拍脑袋想出来的。”

“那你倒是说说，这一百五十个人是怎么算出来的。”盯着夏坤的双眼，洪磊‘面色不善’的质问道。

营业了四天，平均下来，大概每天的营业额在一百二十万左右。按十天算，等到最后一天的营业结束后，店里累计的总营业额应该会在一千二三百万上下。

店面租金不用交，人工费和水电费也不用算入总账，按理来说，餐厅的经营成本应该会很低才对。

不过，想到这是在国外做节目，不能丢了国人的面子，也是想着要给中餐争点儿光，施大厨特意在食材采购上多花了些钱。所以，即便只有‘食材采购’这一项支出，餐厅的经营成本还是达到了百分之五十左右。（普通餐厅里，食材采购方面的开销，往往会控制在卖价的三分之一左右。）