毕竟配给供应制度的存在，是当时的一种政策一种计划。而国家当时想的是更大的局面，能够解决更多问题而想的方法。

当时北方主要的主要粮食产区在于华北平原这片广大的地区。但这片平原其实也是遭到了多次的自然灾害或者是人工灾害。尤其是在抗日战争时期，当时的国民党政府为了阻止日本关东军与当时的南部侵华日军汇合，专门掘开了当时的黄河河堤，形成了一片黄泛区。而这片黄泛区在当时的战术战略上来说起到了相应的作用。

可到了六十年代左右，这就成为了一个非常大的问题，那就是黄泛区的盐碱地让种植本身就变得困难。而形成的淤积带也让过去存在的河道都存在这样或者那样的问题。所以这个******的原因，既有天灾也有当时留下的历史遗留问题。

而当时那是一个百废待兴的时代，大部分的老百姓刚刚遭受了战争洗礼之后，人们都从那种战争的状态当中脱离出来。本着靠山吃山靠水吃水的想法，先开始的是维持生存。而当时的政策也是为了团结整个国家的力量，而让整个国家都进入到一种大生产的状态。

只不过因为执行的问题，而让这个问题变歪了。最终产生的后果，大概人们都或多或少的有所了解。

其实当时白的选择绝对不是一种错误，毕竟白的年轻时代，大致也明白了，没有交通的情况下，就代表了没有相应的交易和配给。而没有交易和配给的情况下，人们不得不选择最费力的方式去种植最贫瘠的土地。

山区的土地大部分都是沙壤土，基本上能够生长的只有玉米和谷子。还有一些花生等等的作物可以生长。只是当时并没有那么多的肥料让作物生长，加上水也只能靠着自然界赋予，基本上不存在人工浇灌的可能性。所以这个作物的产量，基本上只能足够来年的种子。

当时大概是流行一句话，‘庄稼不收年年种，碧水难入年年开。’其实这个话的意思，就代表了自然条件不能赋予我们全部的东西，而我们也不能放弃，完全仅仅靠着天上的赏赐，来过着我们自己的生活。所以我们要年年进行播种，无论收成多少，这都是我们努力的成果。

但自然条件的严苛，也是限制我们能力的一大因素，也许在其他的地方，付出同样的努力能够收获相当多。而在山区之内，这样的情况就非常困难。

山区里面的主要食物都是煎饼，并且还是一种经过发酵酸煎饼。这样的煎饼大概是因为含有一定量的酸，所以消化起来会比较方便，比较容易提供大量的能量。