在20世纪50年代以前，最广泛种植的香蕉品种一直是“大麦克”。这种香蕉长得和今天的香蕉很不一样，它香味浓郁，而且皮很厚，耐得住漫长的储运过程，当时深得各个国家的人们喜爱。

然而，一场疫病的到来，毁灭了几乎整个品种。

疫病的病原体是一种称为“尖孢镰刀菌”的真菌，它寄生在香蕉根部，释放细胞毒素，引起香蕉细胞成批凋亡。只要染上这种病，香蕉树很快枯萎。接下来，这种疫病会一棵接着一棵地传染，直到蔓延到整个香蕉园。

当时，人们把这种病称为“巴拿马病”。但它还有一种更加可怕的名字：“香蕉癌症”。这是因为这种病无药可治，抗真菌药物对这种病毫无效果，蕉农只能眼睁睁地看着自己家的香蕉被传染，枯萎，死亡。

现在，我们把这种疫病称为“TropicalRace1”，翻译成中文是“黄叶病热带第1型”，也可以叫做“黄叶一号”。

“巴拿马病”所向披靡，很快统治了当时世界几乎所有的香蕉庄园。疫病所到之处，到处都是枯萎的香蕉树，蕉农们颗粒无收。

而香蕉在那时候，很快成了有钱都难以买到的“奢侈品”。

就这样，在1950年这个时间点，这种香蕉灭绝了。

大麦克之所以那么容易完蛋，还是在于它的一个特性。

“大麦克”属于三倍体香蕉。这种香蕉的好处是种子完全退化，吃起来不会硌牙，而且果实长得比较大，肉多。但它有个致命的缺点：无法进行有性繁殖。

无性繁殖产生的所有后代，基因上没有任何区别。而有性繁殖才会引入基因的变化，开启基因的多样性。

因此，全世界所有的“大麦克”香蕉的基因都几乎完全一样，当然也都没有针对这种病的抗性，“一旦感染，全家死光”。

不过没关系，一种香蕉倒下，还有成千上万的香蕉站起来。

大麦克还有个亚洲亲戚。

那就是华蕉。

当时如果大麦克可以说话的话，或许在临终前是这样说的：“我在亚洲还有一个亲戚，叫华蕉，香蕉的香火就交给它了。”

虽然华蕉的味道不如大麦克，不过也凑合吃了。

总不能不吃香蕉吧？

一开始，原始的香蕉都是有很多籽的。

科学家为了让香蕉更加的软糯可口，于是将传统的二倍体香蕉搞成了三倍体香蕉。

人家别的野生香蕉在谈恋爱，它在吃饭长肉，人家夜生香蕉都有后代了，它还是在吃饭长肉。

于是，华蕉也成为了单一的品种。

可怕的事情发生了，这个香蕉癌症又来了。

这一次不是黄叶病一号，而是黄叶病四号。

直至今日，这个黄叶病四号已经攻占了占据香蕉常量四分之一的中难美洲。

如果无法控制的话，可能香蕉又要灭绝了。

不过没关系，只要基因还在万物公司就能给它搞出来。

退一步说不搞了，其实也没有关系。

虽然没有黄黄的香蕉，不过还有蓝蓝的爪哇香蕉和红红的南洋红香蕉。

现在香蕉品种繁多。

不过要说市场上多的，和种植广泛的还是华蕉。

华蕉又名香牙蕉。是目前夏国种植最为广泛的香蕉。

香牙蕉假茎黄绿色而带深褐黑斑。叶片较阔大、先端圆钝，叶柄粗短、叶柄沟槽开张，有叶翼、叶缘向外，叶茎对称，果轴有茸毛，果形为月牙弯状，有浅棱，成熟时棱角小而近圆平；果皮呈黄绿至黄色，果皮较厚，外果皮与中果皮不易分离；果肉黄白色，质柔滑、味清甜、香味浓郁、无种子，品质好。香牙蕉单株产量一般为15～30千克，高的可达60～70千克。

根据香牙蕉假茎高度和果实特征等性状的不同，又分为高、中、矮3种类型的香牙蕉。

香牙蕉还有一个分类，那就是大蕉。