三居和，位于J市城南区，是处在地铁三号线和四号线交汇地的一个老字号酒店。它始于清朝乾隆九年，至今有两百七十多年历史，它也是J市最早酒家之一。

三居和起始以专营绍兴陈年黄酒而着称，供应的花雕，在几百年的时间里，历久弥新。酒香浓郁，酒味醇厚。三居和除了黄酒，又以招牌清水河蟹闻名于世。

到民国后期，其堪称当年十里洋场尽人知的着名楼宇。为了与国际接轨，店铺进行了翻新。至今，还保存了古朴、典雅的特色，有着浓浓的异国情调。

何智一行三人到店时，正好是饭点，一楼大厅里早已坐满了人。人多却不杂，顾客谈话的背景音乐是J市最有代表性的越剧。人声为主，乐声为辅。但总归只是吃饭的地方，环境不说高雅，但看上去却相得益彰。

好在何智在周四就定好了包厢，不然位置是肯定没有的。

三人在店员的引导下，进了二楼的“风竹”厅。与一楼不一样，二楼包厢的装修则更为高雅。门是日式的推拉门，隔音效果虽然不太好，但是好在来这里吃饭的多是一些较为有身份的人。大喊大叫，打扰其他人用餐的行为，还是没有发生过的。

“你喜欢这种风格？”

苏锦坐在背门的一个位置上，何智坐他对面，吴峥则坐在苏锦的左侧。

“不是啊，现在这个季节是小龙虾的天下，但是我想吃大闸蟹。”何智挑眉，“不来这来哪儿？”

对于何智想吃大闸蟹的想法，苏锦没意见，吴峥自然也没意见。

“三居和的大闸蟹很有名。其中‘芙蓉蟹粉’、‘翡翠虾蟹’、‘流黄蟹斗’、‘阳澄蟹卷’最为有名。”

“哟，看不出来啊老吴，你也是吃货？”苏锦倒着水，笑道，“你这功夫做的够足啊。”

“之前陪客户来过一次，有点印象。”

“不过现在还吃不到阳澄蟹卷。”何智翻着菜单，真正吃阳澄湖大闸蟹的季节是在中秋前后，现在吃不到很正常。

她对苏锦跟吴峥的口味都很了解，所以点单也快。虽然三居和早就可以扫码点单，但是何智还是不习惯这种操作。她喜欢服务员在一旁，这样可以解决她随时冒出来的问题。

“你们两喝什么酒。”

“喝酒不开车，开车不喝酒，所以酒就算了。”

苏锦将骨子里良好市民的一面发挥到极致。

何智倒没怎么鸟他，问一边的吴峥，“花雕来一点？”

吴峥点了点头，“可以。”

基本上何智提出的任何要求，他都会点头。

何智笑着跟店员说，“那就三斤十年陈的花雕，谢谢。”

根据黄酒储存的时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，以陈为贵。白酒、黄酒其实与葡萄酒一样，年岁越久酒便越香浓，也越有价值。不过这都是在一些必然条件的前提下。真正的“陈年酒”是在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是瓶装密封的酒。

何智点的十年陈是菜单上价格最高的一陈。

“三斤不会太多吗？”