竟然真的是十个,穆云并没有问乔依打这么多的鸡蛋干嘛,他只是以为乔依想吃鸡蛋了。
穆云的手很快,不一会就把十个鸡蛋的蛋黄蛋清给搅拌均匀了。
这时乔依已经舀好了三斤白面,以及半斤白糖。
之后拿出一块老面,用少量的温水化开。
“把鸡蛋还有这个老面水,一点点的放进面盆里,之后揉成团。”
穆云很奇怪,不明白乔依要干什么,但尽管心里疑惑,但手上的动作却不曾停。
“面团揉好了在上面抹一层菜籽油,然后先放在一边醒面两炷香的时间。”
穆云把乔依嘱咐的工作全部做好,这才疑惑的开口。
“妻主,你这是要做什么?”
“炸麻花,很好吃的。甜甜的,外面酥酥的,里面松松软软的。”
一想到大麻花的味道,乔依咽了咽口水。
她已经好久没吃过自己炸的麻花了。
“麻花?”
虽然不明白什么是麻花,但是听乔依形容它的味道,这让穆云多少有些期待。
“对了穆云,我上次买的五十斤黄豆放哪里了?”
乔依突然想到自己买的豆子,那是准备下大酱用的。
“在墙角的缸里呢,你这一提起来我还想问你呢,买这么多豆子干嘛?”
穆云实在想不通,乔依为什么会买这么多的豆子。
做豆腐他们不会,喂畜牲,他家又没有那种吃豆子的畜生,煮着吃又不好吃。
“留着开春下大酱啊,你们不吃大酱么?”
这回轮到乔依疑惑了。
按理说这个大酱,农村必备的菜肴之一,应该每个朝代都差不多吧?
要知道这大酱可是必不可少的一样。
“什么是大酱?”
一听穆云这么问,乔依顿时嗅到了商机。
这要是没钱了,卖大酱也不错啊。
“一种很好吃的东西,等来年你就知道了。”
乔依神秘一笑,准备到时候给他们一个惊喜。
“帮我找个大盆,我要把豆子都泡上。”
乔依一只手,就把五十斤的豆子都给拎了出来,然后倒进了穆云寻来的大盆里。
随后穆云注入水。
“这个等几天泡开了,我教你怎么做酱块子。”
虽然不知道什么是酱块子,但是穆云依旧点点头。
两炷香的时间一晃而过,面已经发起来了。
乔依一边做示范,一边教穆云如何搓麻花。
等穆云学会了,她则是开始生火,然后往锅里倒油。
乔依是一点也没有节省,直接把家里所有的菜籽油都倒进了锅里。
穆云想阻止,已经来不及了。
张了张嘴,嘴中一句话没说,而是专心的搓麻花。
说了也没用,与其那样,她还不如不说。
油开了,乔依开始下搓好的麻花,只见一个个麻花,在油锅里来回翻滚,很快就变成了小胖子。
三斤的面,做出了十五根大麻花。
闻着麻花的诱人香气,穆云甭提有多陶醉了。
他还从来没闻过这种食物的味道呢。
麻花都做好了,菜就更简单了,只需要做点汤就行了。