大家都知道这是个办法，可新菜要怎么研发，出来又能不能受人欢迎，都是未知数，所以他们心里也有些打鼓。

“杏儿，不是我们不相信你，只是这新菜哪里这么好研发的。”

“就是啊，咱们酒楼开到现在，也就三种新菜品吧，其余都是家常菜。”

“对啊，而且菜还不能太容易了，否则人家酒楼的厨子看一眼就学会，对我们也不好。”

大家七嘴八舌，纷纷提出了自己的意见。

杜杏儿道，“我知道大家心里都有担心，不过请相信我，这次的新菜品一定会大获成功。”

但有人还是担忧，“现在又不是新菜的问题，咱们酒楼现在的价格比人家酒楼都贵，就算有新菜，客人会过来吗？”

此言一出，在场所有人一片沉默，是啊，这人说的有道理，现在菜品根本就不是最重要的，酒楼的菜价跟其他家比还是太高了。

“可你们想过没有，现在其他酒楼已经开始卖冷吃兔，虽然他们的价格便宜，但谁都知道，低价不可能一直持续，否则酒楼每日赔本，还不要做生意了。”

“我们要是没有新的招牌菜，等到价格恢复，怎么跟别的酒楼抗争。”

杜杏儿的话说服了在场的所有人，大家最终达成一致意见，研发新菜。

杜杏儿这次给出的参考方子一共三个，剁椒鱼头，回锅肉，辣子鸡。

看起来都不是多么厉害的菜，做菜的时候厨子也觉得这东西可能算不上有多特别，可没想到，等到出锅的时候，一整个酒楼的人都聚集在了厨房门口。

“这是什么味道，好香！”

杜杏儿在不远处笑得得意，川菜，八大菜系中覆盖人数最广的，街边的小店，没有几个厨子不会炒个川菜的。

对于县城的消费水平来说，川菜就是最好的选择。

果不其然，在酒楼内的人试吃了新菜品之后，所有人都被这个味道折服了。

杜杏儿又把宋华请了过来，宋华尝完三道菜，看着杜杏儿半天没有说话。

杜杏儿被宋华看得都有些心里发毛了，他才道，“可以让我带回去一份吗？”

显然宋华也是极其喜欢的。

新的菜品得到了宋夫子的肯定，对于酒楼的众人来说显然是个鼓舞人心的好消息，大家纷纷振作精神，准备重新把店开起来，夺回属于杜氏酒楼的客人。

为了充分宣传新菜，杜杏儿拜托闻骁画了新的宣传图，交给印书的地方去拓印。

杜杏儿还是头一回知道，原来闻骁不仅字写得好，就连画也画得不错。

一切准备就绪，大家都抱着极大的希望，准备选个黄道吉日，推出这些新菜。

林欢差点就要去找个算命的，不过被杜杏儿拦下了，她对自己的东西有信心，根本不需要什么神秘学辅助。

就在大家都卯足了劲准备大干一场的时候，官府的人突然出现在酒楼门口。

为首的官差还算给杜杏儿面子，礼貌道，“我们今日是过来告知杜老板，你这酒楼暂时不能经营。”