但是酒楼毕竟是第一次推出中秋菜系,所以严格把关是少不了的。
因着是过中秋,苏廉清已经回了苏家祖宅,酒楼里就只有苏振坐首,他看顾着前面儿的事情,就没有多少精力管后厨,没有办法就把李莹请了过来。
李莹在后厨看了一会儿,指点出几处错误之后,就准备把月饼摆盘,按着前世所见过的西式餐点的摆盘方法,每一盘小小的两个,上面放了彩色的糖果点缀。
各种口味的做饼都有,每一个都小巧精致,上面还印着吉祥话,用青花瓷盘装着,看着也讨喜。
旁边的人看了,都觉得喜欢,一个劲儿的夸赞李莹心灵手巧,做出来的东西好吃又好看,摆出来还这么精致。
中午苏振抽空过来的时候,看到这些月饼摆盘,也是一阵的精喜,又跟李莹道了谢,“今天多亏了小夫人你肯过来帮忙,不然我这把老骨头,怕是里外忙不过来。”
因为退出了新的中秋系列菜,庭宣酒楼之前就做足了宣传,所以很多新老顾客闻风而来,早在端午之前就有不少人来预定席位了,除此之外,那些大户人家听说他们退出了新式月饼,也跟着让家丁过来买回去尝鲜。
真正是忙得脚不沾地,可是苏振的脸上一点疲惫都没有,反而精神抖擞,带着喜气。
毕竟忙起来了,也说明酒楼的生意好,等他的业绩涨起来,说不定还有机会调去京城总店。
而这一切全托了李莹,所以苏振对李莹很是客气。
李莹浅浅一笑,“没事,举手之劳而已,那么多钱可不是白拿的。”
两人都笑起来,左右东西都准备得差不多了,酒楼还有自己的人手,李莹也不用再多待,就准备离开,回去和家人过节了。
苏振就赶紧让人给她从酒楼装了二十八道菜,把所有中秋的菜系都给装了一份,让她拿回去和家里人吃。
这是李莹想的办法,办中秋套餐,按照价格的不同,菜系搭配也不同,但总体价格还是比单点划算。
最大的套餐,那就是二十八道所有中秋系列的菜,这里面有李莹提供的菜谱,也有酒楼自己原本的招牌菜,这道套餐不凡菜色齐全,而且很多菜的用料都是极为珍贵的,可谓是价格不菲,当然,也是身份的象征。
只有有头脸的人家,才能够吃得起大套餐,就连苏家老宅的宴会餐桌上,也是摆的这个套餐。
李莹一看,赶紧推拒,但是苏振坚持,还说是苏廉清临走之前交代了他的,而且也不等李莹反应过来,直接让人把二十八道菜给端上了马车,让小厮送李莹回去。
除此之外,知道李莹家里有两个孩子,还给准备了两份精致的点心,都是苏廉清让从京城捎过来的。
李莹看推脱不过,就干脆接受了,“那就请苏掌柜替我谢谢少家主了。”她拱手浅笑,行的是男人之间的礼仪。
苏振笑了笑,摸着胡子,一脸意味深长,“小夫人不必客气,说不定以后老夫都得仰仗着您帮衬着呢。”
等金膳坊开起来了,李莹可就算是个大股东了。