五位评委一听,纷纷拿起刀叉将盘中的料理送入口中,但是下一刻,他们集体瞪大眼睛僵在了原地,只有嘴巴象征性的咀嚼着,久久没有说话。
看到他们的反应,观众们顿时闹腾了起来:“纳尼!这是怎么回事啊?直到刚刚为止还在侃侃而谈的评委们现在竟然都僵住不动了!”
对此,负责主持的川岛丽上前询问道:“啊喏?各位评委,这料理的味道究竟怎么样啊?”
“这是。。。这到底该如何形容呢?温热的东西和冰冷的东西互相交错。。。诶。。。该怎么说好呢?”
安东伸吾不停地用手抬着自己的眼镜,掩饰着自己的尴尬。
另一边,喜田修治红着脸也是断断续续的说道:“这个咖喱酱汁。。。被制成泡沫状,还有点微微的温度。。。真是入口即化的口感啊。。。还有这个番茄做的慕斯。。。这边则是冰冰凉凉的。。。”
说到最后,喜田修治自己都没了说下去的底气。
看到身经百战的美食家们欲言又止,有些实力的人都明白了那是因为薙切爱丽丝的料理已经超越了评委们的理解能力。
看到评委们这个样子,薙切爱丽丝也有些沉不住气了,于是她直接开口接话到:“那个慕斯,是在番茄汁里加入了香料,然后用海藻酸钠凝固而成的东西哦。”
薙切爱丽丝的话成功的将评委们的注意力从料理上转向了她,于是她得意洋洋的继续介绍道:“褐色方块是把冷冻粉碎后的鹅肝粉末和姜黄混合在一起所制成的慕斯。中间的白色物体则是六种芝士跟土豆一起做成的土豆泥,当然,这个也经过了极速冷冻,所以会产生入口即化的口感。等嘴里的温度变凉,就请享用那个酥脆的绿色派皮吧!这个我已经用香菜等香料进行过了调味,可以让舌头得到暂时地休息。”
说到这里,薙切爱丽丝伸手指向了评委们:“Thermalsense,这是用各式各样的【温度差】来构筑料理的分子料理的思维方式,而这道菜就是充分浓缩了这种概念的一品。”
川岛丽听了薙切爱丽丝的解释后依然是一知半解,于是有些疑惑地向评委们问道:“那个。。。说到底。。。这个料理到底好不好吃呢?”
安东伸吾一拍桌子,毫不犹豫地回答道:“好吃是毋庸置疑的!”
但是下一刻,他脸上露出了一脸不甘心的表情:“可是。。。我没有辞藻可以将这个料理的美味百分之一百的表达出来。”
听到安东伸吾亲口承认,观众们十分诧异:“纳尼!那个料理的美味竟然连顶尖作家都无法形容吗?”
而评委席上的千俵织江则是一脸潮红的称赞道:“以香料为中心,变换自如的温度和口感使得这个料理熠熠生辉,让料理这个领域本身都焕然一新了!如果说刚才森罗主厨的料理是穷极了咖喱的现在从而展望未来的话,那么这道料理就是来自于遥远未来的咖喱,没错,硬要说的话,你就是【味觉世界的革新者】!”
随着千俵织江的称赞,评委席上的大屏幕上跳出了95分的成绩。
川岛丽惊呼道:“5个评委全都给了19分!薙切爱丽丝选手,一口气以高分冲上了第二名!”
而薙切爱丽丝对这个成绩似乎有些不满,用手拄着下巴略带意外感地说道:“啊啦,竟然不是和森罗一样满分吗?有点意外呢。”
接着,薙切爱丽丝又看向了一旁的新户绯沙子:“秘书子你看,这会我和森罗都超过你了哦。”
面对薙切爱丽丝的嘲弄,新户绯沙子一时不知如何应对,只能红着脸叫道:“谁。。。谁是秘书子啊?!”
这时,川岛丽看着达屏幕上现在选手的分数排名说道:“这样一来,各位的分数就决定下来了,第一名是吴森罗选手,第二名是薙切爱丽丝选手,第三名是新户绯沙子选手,第四名是塔克米选手,以上4名选手都获得了90分以上的高分,现在他们将获得晋级正式比赛的权利,请大家为他们鼓掌!”
顿时,B会场里掌声雷动洋溢着着一股紧张激励的比赛在盛况中完美结束的气氛。
就在这时,台下响起了一个十分弱气的声音:“啊喏。。。我的料理还没有试吃呢。。。”