回到家，见时间还早，小山围着厨房里的大盆转了几圈，琢磨着等老太太回来给她个惊喜。

飞龙可是不常见的野味儿，那东西对于菊大爷这种常年走山的来说兴许时不时能吃到。但是对于小山和老太太，那不是很少能吃到，是根本不可能的。

听闻这东西的美味是一绝，这倒是让小山有些犯难，一时间竟不知道要用什么样的烹饪方式才能最大程度的体现出它的鲜美。

思了好半天，最终决定，用井水清炖，作料只要一点盐，最大程度保留它原有的味道。

把飞龙炖上，回头就开始鼓捣那只野猪崽。

反复丈量，这头被收拾的干干净净的小野猪再去掉骨头貌似二十斤左右。

做成烤乳猪倒是也正好，只可惜，猪皮已经被她丢掉了。对小山来说，没有了皮的烤乳猪是没有灵魂的。

老太太喜欢吃炖的烂乎乎的红烧肉，她倒是更喜欢溜肉段，锅包肉一类的外表酥脆，酸甜的味道。

此时大锅里炖着的飞龙开锅了，小山拿个大罐子把它装进去放到一旁的平锅上慢慢咕嘟着。

另一边就把按照菜色改好刀的猪肉按照出菜的快慢程度先后下锅料理。

最先做的肯定是老太太爱吃的那口炖的烂乎乎的红烧肉了。

可家里头没有那么多锅，于是开锅后，小山如法炮制，又找了个罐子将红烧肉倒了进去，然后从灶坑里掏出来一盆子炭火，慢慢煨着那罐子红烧肉。

接着，开始炸肉段。