只会做普通家常菜,无法做大餐。
陈让听到这话,有些犹豫了,但随即想到了系统商城。
自己原来在翻阅系统商城的时候,看到过秘制调料。
当时自己还惊讶的不行,因为兑换秘制调料,光荣值从10点起步,100点的也有,1000点的也有,甚至一万点的也有。
当时陈让还忍不住吐槽呢,一万点光荣值就为了兑换一个秘制调料,这秘制调料是金子做的还是银子做的?
可后面遇到小泉眼这种类似的大型连锁店后,陈让才发现,自己年轻了。
小泉眼之所以能连锁那么多家,自家羊肉好吃这固然是一方面,但秘制调味料,绝对更是重中之重。
虽然有句话叫‘人间至味是清欢’。
说的意思大概就是,高端的食材往往只需要最简单的烹饪方法。
吃的就是原味。
这在南方地区或许常见,但绝对不适合所有地区。
就拿陈让这里来说,这里的羊肉虽然非常好,哪怕是用清水炖出来的羊肉,那都没有一点点的膻味,全都是鲜味,食用起来相当美味。
可经过陈让做了这几个月的生意后发现,清淡的饮食,受众面还是少。
卖的最火的,还是加满了调味品的羊肉串,架子肉,烤羊配,烤羊腿这种。
似乎现在的人,吃的就是调味料了。
只要调味料足够好,那这家店的生意,就一定不会差。
既然这样的话,那自己完全可以配置一些秘制调料啊,这样,就算是只会做家常菜的妇女厨师们,只要拿上了调味料,也照样可以做好饭菜。
于是陈让看向梅朵:“那你打听过,她们做厨师的收益如何没?”
梅朵立刻说道:“我大妈和二妈都在开饭馆啊,我和她们聊过,哪怕是旺季的生意,也是一般,最多一次也就能拿到七八千块。
如果是淡季的话,那赚的钱,一两千的都有。
不过因为没啥成本,用的食材都是家里的,所以补贴个家用,倒是没啥问题。”
陈让说道:“你觉得让你大妈和二妈过来做饭,每人我给开四千块钱月薪,这个提议怎么样?”
梅朵连忙摆手:“不是我不尊敬长辈,只是她们的厨艺真的一般,镇子里教的厨艺,也没啥特别的内容,无非就是食材的搭配而已。
她们做的饭,当员工餐倒是可以,但给游客吃,怕是被游客会吐槽的,回头客应该是不好吸引了。”
陈让摇摇头:“提高厨艺,这个我自有办法,我只是问你这个提议怎么样?”
梅朵是了解陈让的,陈让重感情,知道大妈和二妈一过来,那陈让就不会轻易辞退,如果是这样的话,那大妈和二妈反而可以获得一笔稳定的收入。
而且这笔收入,也远超开饭馆时的收入。