家乡特色则是八大菜系,十二大片区,用轮换形式添加地方菜,让成员远在沪宁也能感受到家乡气息,吃上家乡菜。
极度奢华是每场都会有一两道高价菜品供成员品尝,最好是请专业大厨亲自过来,现场做那种。
咳咳,关于高价菜品,本来想的是提供给成员和stf都有。后面考量到stf和成员加起来接近200号人,每个人都有份,还不限量供应的话,总价格会是一个天文数字。长此以往,会被吃成百万富豪的节奏,遂放弃了这个想法。
顶级员工福利,还是只让成员享受吧!
走了数百米地方,到了展馆内部,类似后台的地方。
这里是给租赁商休息地方,被临时改造成了饮食点。
已经有成员和stf在排队打餐,主要还是成员。stf会让着成员,让成员先打好饭菜再自己上前打餐。
王崇云也是stf,站在一边,先等成员打好餐再上前去。
这时候谯玉珍在和另外几个stf聊天,王崇云趁着这个功夫打量了饮食区的构成。
总体是一大一小两个空房间的构造,小房间齐整的摆放着多张桌椅,是类似于食堂进食区的摆放方式。大房间则是食品摆放区,用靠墙的地方摆放了各种饮料、食品。
左起第一排是两个冰柜,里面有各种饮品,可乐、雪梨汁、矿泉水、东方树叶系列茶、崂山白花蛇草水、格瓦斯、黑松沙士、尖叫红色味、咖啡、奶茶种类齐全,什么都有。就像小型商超的饮料售卖区,区别是一个要钱,一个免费。
第二排是零食区,一样跟商超货架的摆放方式,巧克力、、棒棒糖、麦芽糖、太妃糖、桂花糖、冰糖、单晶冰糖应有尽有,全部免费,随便领取。
这两排很早便摆放在这里,成员和stf随时可以过来领取,补充能量。
第三排数张桌子是主食区,炒面、炒饭、‘炒河粉’,白米饭,东北米、泰国米、霓虹米三个种类,还有其他大馍、面包、馒头,照顾了地方组的饮食习惯。
第四排则是凉菜,第五排是水果,第六排是甜品,主要是雪糕,冰激凌,蛋挞。第七排是油炸品,成员最好吃的炸鸡块,炸鱼,炸酥肉。
第八排开始是各种菜肴,家常的‘番茄炒蛋’、‘油焖大虾’、‘开水白菜’之类,宴会酒席上的四喜丸子、肉丸子、菜丸子各种各样。
到了第九排开始不是桌子放的形式,而是摆小摊‘一个帐篷底下放桌子专门人制作’的形式,是家乡菜、即做即时、高价菜区域。
又分为饮品、熟食两个种类,饮品有现磨咖啡、现打豆浆、现榨果汁、现挤羊奶——真的拉来一只羊,母的,随叫随挤。熟食区是及时出炉的面包、现做的烧烤,还有烤牛舌——高价菜之一,请的是王崇云之前去过的‘朴实烤肉店’师傅带店里工具过来现场烤制。
因为价格高昂,一小块要180块(大概60克),成员最多只能领取三块,不能超过。因为总数量有限,要是超过,有成员会吃不上。
现在已经有成员在排队领取烤牛舌,这应该是最受成员喜欢的菜品,没有之一。之前A班成员还更喜欢吃火锅,后面听说B班吃烤肉价格更贵还是什么原因,凡是公司报销聚会跟着吃起烤肉,并且快速喜欢上了吃烤肉。天天叫嚣着要吃烤肉,HUN48快变成HUR48了(烤肉48)。
烤牛舌摊店旁边是最后一个摊点家乡菜区域,这个区域王崇云开始想的是提供家乡菜,找地道地方菜饭馆或者邮寄方式让成员吃上家乡菜。
后面stf别出心裁,想了更有人情味的做法。
非常的绝!