何福康是丞相，自然有很多趋炎附势的人跟着他。家里光是自己家的人，就已经不下百人。再加上在府里吃饭的亲信幕僚，这数目就更多了。何况家里还有很多下人，这些人也是要吃饭的。

但是下人吃什么东西都是有数的，如果是剩饭剩菜让下人吃了，何福康也不会在意。但是这道百鸟朝凤，剩下的一百只鸡拿去给下人吃实在是太浪费了。

鸡被割了舌头，自然活不下去。但是百鸟朝凤又用不了那么多，何福康干脆就让管家将剩下的鸡卖掉。这样何福康每日都能吃到这道菜，花费的就只是一只鸡的价钱。当然那些被割了舌头的鸡也会卖的便宜一些，不过终归还是能够弥补一些损失的。

以前这些鸡都是由何府的下人拿去街边零卖，或者送到某些饭店。但是因为这些下人手脚也不老实，三十文钱买来的伙计，他们再卖出去可能就收回来十文钱。很多都是被这些下人自己买去了，权当是何府的福利了。花上个十文钱，就能拿到三十文钱的鸡，别的地方可没有这样的便宜可占。

但是何福康身为丞相，那是慧眼如炬怎么会发现不了这点秘密。以前倒是也不在乎，可是因为围城战以后整个君子城的生意都萎靡下去。下头的升斗小民能够挣到的户口钱少了，拿去孝敬各路官吏的钱也就少了。

虽然何福康是丞相，可是他能够收到的钱依然受到影响，终归也是少了很多。所以为了弥补这些损失，他让管家好好管理府内的账目。再有那种浑水摸鱼的人，他可就不再轻饶了。

管家被逼的没办法，只好严格起来。那些鸡就不能再让下人拿去卖了，干脆就全都送进了家常菜馆。毕竟现在整个君子城内生意最好的就是这一家酒楼，他能吃得下这么多鸡，而且也不嫌弃这些鸡已经被割掉了舌头。贫民百姓可能以此为借口砍价，可是家常菜馆不在乎。反正也没有人会吃鸡头的时候特意将鸡嘴掰开，看看里面是不是有舌头。

家常菜馆给何府的钱，是二十文一只鸡，按说也不算很合理，毕竟少了十文钱。不过按照原价三十文钱买的话，那是傻子才会做的事情。而且翠翠还给管家每只鸡一文钱的提成，也就是说每天管家都能有一百文的进账。而且还是那么稳定，管家自然不会不要这到手的好处。

何福康虽然位高权重，但是管家是他最亲近的人，所以坑起他来丝毫都没有心理负担，而且也不会感觉害怕。但是同样的事情，翠翠是不敢对姜铁心这么做的。

所以翠翠老老实实的将何府卖鸡的事情告诉了姜铁心，主要其实还是为了说明给管家的那些回扣。因为前世见惯了另外一个世界的丑恶，姜铁心并没有觉得送上些回扣有啥不对的地方。