沐清把白菜收拾好了之后又把土豆切好了,切成打小均匀的块儿,然后,切完了之后,放在水里,先把东西泡一泡,之后,沐清又出门去了。
“清儿,你这是又做什么去?”宋桃看着人又出去了。
“我出去摘点花椒。”沐清说完便先出了门去了,这个时候,那个花椒还没来长好,还不成熟,但是呢,还是有点新鲜的味道,沐清先去摘了点,之后又去拿了点干的,去年的花椒,还有的是她之前准备好的香料,八角啊,还有香叶啊,桂皮啊,这些加到这个菜里,那就是质的改变啊。
沐清把那些东西都准备好了,生活,刷锅,锅干,放油,之后把香料炒香,之后再放菜,各种菜的新鲜味道,和香料的味道混合在一起,还没熟呢,这味道就让沐清觉得饿了。
要说这啊,她倒是觉得多吃点素菜,比吃荤菜要舒服的多呢,加了酱油,和点滴的醋,之后,就让这菜先炖着,之后,沐清又去拿了三四个土豆,之后紧接着把皮给去了,洗干净,开始切片,厚薄均匀。
“清儿,你这又要做什么?这菜不是都炖上了吗?”宋桃不知道沐清还要做什么,怎么一会儿的功夫把土豆又给切了不知道做什么呢。
“今天心情好,再给姐姐加个菜。”沐清边说着,也没闲着,把自己之前做好的那个香料的粉洒匀实了,之后洒了点盐巴,之后又加了点酱油,颠的差不多之后,沐清就开始和面糊了。
面糊大好,之前说的那些个小炉子就拍上用场了呀,上小锅,刷锅,锅干,加油,油热,下裹了面糊的土豆,两面炸至金黄,盛盘。
土豆全部炸好了的时候,沐清的乱炖也已经好了,盛到大瓷碗里,忍不住赞叹啊,“哎呦,就是少了点东西。”
单单少了点粉皮,要是再有点粉皮,那今天这碗饭,才真的是绝了。