咬了一口，葡萄那个水灵灵的果香气在嘴巴里蹦开，这实在是太好吃了些。

吃了几口，沐清得先去做饭了，小龙虾交给宋桃处置。

沐清重新系了系围裙，这才去了厨房里，先生火，烧了些水。

然后，把晌午留下来的鸡肉和牛肉拿了出来，这都是晌午故意多留的。

牛肉重新切方块儿，放冷水漂一盏茶的功夫，去了腥气和血水，又去了地里，葱姜蒜洗净切好，大料备好。

倒掉血水，反复冲洗，沥干待用。

砂锅面装了足量的冷水，一半姜片，一半烈酒，加入切好的牛肉，开大火煮。

另起个小灶儿，冷锅冷油加点儿糖中火慢炒成糖油，打从上次不可收拾，沐清现在还真的挺喜欢总了的。

再之后，与先前一样，把牛肉血沫用勺子撇掉，直至煮开没有血沫为止，捞起控干水分，汤水留好备用。

牛肉倒入炒好的糖油里，转大火炒三分，加入葱蒜，酱油还剩的大料，翻炒均匀。

延锅边加酒，舀汤兑入，煮五分。

接着转移到砂锅，转小火慢炖一个时辰。

牛肉先炖着，上午的鸡肉，因为都是先宰好了的，中午剁了块儿了都。

这会儿，直接冷水下锅，放入葱花，姜片，刚摘的新鲜花椒。

再加入鸡肉，大火烧开转中火煮十分，抽柴小火焖八分，一直就这么炖着。

沐清赶紧又去拿了些土豆来，把土豆洗好了，这次可不再是清炒土豆丝了，不过，晚上还是会有清炒土豆丝。

沐清把切好了的土豆块儿，放在鸡肉锅里，也放在了牛肉锅子里。