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第17章 坚硬的蔬菜(1 / 2)

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“主播:娜塔莎,你礼貌吗?”

“哈哈,全员喜剧人啊。”

“搞笑直播间实锤了。”

“这个问题,俺可以来回答,知道为啥在俺们东北这旮沓,有那么一句话,冬天千万不要伸舌头去舔电线杆。”

“???为啥冬天不能伸舌头去舔电线杆?”

“滴水成冰,米饭煮熟了是有水分的,很快就冷却成冰了。”

“牛批,课代表非你莫属。”

...

“妹妹,我觉得这个水友说的很有道理。”索菲亚开口道。

天寒地冻的,水都结冰了,米饭当然也冻的梆硬。

看到姐妹两玩直播不亦乐乎,林毅也乐得清闲,专心炒起饭来。

嗯,多炒两份,就当做是给她们的奖励。

战斗民族的人,不是不喜欢吃米饭,而是因为不了解。

这也是地域的差异,和东西方的饮食文化差异悬殊。

吃的东西,当然,也不一样。

大米是水稻的种子,经去壳、清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的粮食。

虽然说,在战斗民族靠近我国东北的地域(外兴安岭以南),也可以种植水稻。

不过战斗民族在远东地区,压根就不注重发展农业,主要发展工业。

所以水稻对于战斗民族来说,还是很陌生的。

贝加尔湖周围,更是连种植水稻的环境都没有了,长达半年的封冻,虽然是广阔的平原,却是冻土层,只能种植耐寒的土豆,还有一些牧草。

所以这里适合放牧,大部分是以畜牧业为主。

当然,现在经济全球化,由于地缘相近,很多国人北上淘金,也把一些华夏的生活物品,吃的食物带了过来。

就比如中餐厅,都开到了贝加尔湖畔了。

刚才林毅跟餐厅的老板聊了会,老板说,他不仅仅是做国内游客的生意,也有很多外国食客。

没办法,谁让中餐这么秀呢。

但凡吃过中餐的,基本上都会被圈粉。

食材多样,吃法多种,比西餐香太多。

林毅把鸡蛋敲入碗中,然后用一次性筷子,将其打乱搅拌起来。

留了一个鸡蛋的蛋黄,没有搅拌,而是倒入了米饭里。

...

这一招,是林毅早就知道的。

以前他家对面,有一个夜市,里面有很多摆摊卖炒饭,炒粉的小摊贩。

其中一家蛋炒饭的生意最为火爆。

林毅经常去吃,一来二去,也跟老板混熟了。

有一次跟老板聊天的时候,老板告诉他,其实蛋炒饭也没有什么诀窍,想要好吃,就得下功夫,炒一百盘,你就可以摆摊了。

炒一千盘,哪怕你闭着眼睛,也能炒好吃。

没有什么捷径可走。

但是吧,蛋炒饭要好吃,还要卖相好,这卖相好,就有说法了。

把一个蛋黄敲入饭里,便是其中一种。

当然,这也不是什么秘密。

影视剧里,早就揭秘了。

中华小当家的黄金蛋炒饭,就是这么来的。

蛋黄掺入米饭,搅拌均匀之后,这样再下锅炒。

炒出来的蛋炒饭,便是金黄的颜色。

这是因为蛋黄,渗透进了米饭里,不仅颜色更好看,而且颗粒分明,不会粘在一起,也不会油腻,yyds。

林毅回家试了几次,还真是。

这一习惯,也被他给保存了下来。

现在基本上蛋炒饭,都会这么做。

搅拌鸡蛋的筷子,是一次性的。

这一次性筷子,还是今天在餐厅拿的,得亏林毅拿了几双,不然真不知道到哪里去寻筷子去。

索菲亚家里自然是没有的。

刀叉勺子,虽然也能用,但不顺手。

林毅感觉筷子真是中餐的精髓。

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