话说，有了十一的提醒，苏果果就没有把秘方给酒楼的厨子，羊师傅。

而是她和十一调配汤料，然后煮牛扎。

咸辣香，那味道一出，真的比山珍海味还吸引人！不是夸张的说，嗅着味道都能下一碗米饭。

丁顺，胡庆海小平等人嗅着这味道，不觉心里暗暗吃惊！他们没来北方之前，再京师也算是见多识广的主！王府的家宴都不知道参加了多少次！什么山珍美味没吃过！牛杂汤自然也喝过。但是这种味道的牛杂汤，他们就没闻到过，更加没喝过！

不用合计，就是十一小姑奶奶道手段！十有八九是宫里的方子。

很快一锅热气腾腾的牛杂汤就出锅了。

苏果果招呼大伙盛饭，开始呀。

吧唧吧唧。

“好吃！这个味道，绝了！”冯翠花端着饭碗喊道。

大锅两幅牛杂汤，能有百斤的汤，很快就被着三十几号人给吃个精光，连个汤底都不剩下。

羊师傅是个清真的好手！擅长做牛羊肉，当然主要是羊肉很拿手的，他喝了这个汤也是赞不绝口，说它是上天的恩赐！天下一绝的美味！

羊师傅忍不住就问苏果果道。

“掌柜的，您这路配方是否出自一位姓霍的师傅的手笔？”

众人都是一愣。

苏果果自然不知道，就目光看向了十一。

十一其实也很佩服这位羊师傅，秘方是一方面，火候和时机其实也有讲究的，这位羊师傅的烹饪手艺几乎是可以和他相提并论的。

十一不觉就笑道。

“羊师傅，看不出来，你还是有些见识的。只不过，我却不能告诉你，这位配秘方的人是谁，不过我可以告诉你的是，他后来从军了，这配方本来是马杂汤的配方，后来经过了一些改良，就可以用到了牛杂上，当然用到羊杂删也是可以的，只不过还需要多加一味料。”

真实的战争是和残酷的，尤其是在古代这种运输不便利的年代，没有军粮，吃马匹是在正常不过的事情了。但马肉毕竟份量小，不够大多数人吃，于是乎，就研究出了马杂汤的秘方，一人一碗汤，就着少量的干巴饼子或者是树皮草根之类的东西，是可以支撑很长时间的，比光吃马肉所支撑的时间要多得多。

羊师傅就知道了，这位配秘方的师傅正事霍师傅，当今的御膳房的总厨。他早年坐为厨子在东北讨生活，后来发生战争，就毅然从军，做了个火头军！它道手艺被御驾亲征的皇帝所赏识，故而战争结束后，就去了宫里当御厨，算来已经缩三十年的事情了。

这位羊师傅只是受到国霍师傅的一二指点，已自觉受益终生，可以在乌苏县最好的酒楼当大厨。

后话是。收拾酒楼用了三天的时间，在加上准备配料之类的事情，直到和平酒楼惨案发生的第四天这天，和平酒楼才正式开业。

由于成本很便宜，加之羊师傅对牛杂汤又做了改良，用上了完全免费的羊杂！这样一来，一锅羊杂汤的成本还不到一百个铜子，售价三文钱一碗，一大锅能盛一百碗。

也就是说一锅羊杂汤能挣二百文，一天卖个五锅，就是一千文，虽然比不了过去但是总算是又把点开起来了。

按理说，出过命案道酒楼酒很难在支撑下去了，尤其是出了那么多的人命！

但是物美价廉道美味的吸引力不是盖的！

五口大锅在街上一架起来，咕噜噜的汤味一起！寒冷的北方大街上，嗅到这个味道，顿时都是引起了骚动。

加之苏果果还写了一个特卖的牌子。

本地新品，下饭妙汤，三文钱一碗，只限今明后三天，预吃速来，过了这个村没有这个店了。

和平酒楼又一次爆满了。