现在牛文举在大庆这边独立运转食品加工中心，牛文举就要时刻谨慎，不放过任何一个潜在客户。

“才三百块钱不多吧？”

马欣汝那边对钱是真没有概念，牛文举愣了一下看看对方，半天没有想出来用什么话怼马欣汝。

“难道不是么？我这个包还上万呢，三百块啊不多呀！”

马欣汝抖了一下自己手里的手包，一副理所应当的样子，牛文举苦笑了一下。

“你知道阶梯电价这件事么？你的店铺位于繁华的商业街，这是学府！店铺的电力全是商业用电，商业用电是民用电价格的几倍！”

“我那边食品加工中心则是工业用店，为了降低成本我把加工时间放在晚上，即便如此电价也将近一块钱！照样是阶梯用电！”

“如果你的那两家店铺我拼尽全力去经营，食品加工中心那边的产能也只能用百分之三十！但是电价也已经达到了第二阶梯！是第一阶梯的双倍！”

“如果我把食品加工中心那边的负荷拉满，也就是找到足够的客户，那电价还是处在第二阶梯，不再涨价！整体平均下来食材单品加工的价格就降下来了！”

“经营餐馆也好，还是加工中心也好，最重要的是成本！大庆的人工这么高，我即便是先把机器替换成人工，价格也不便宜！”

“而且餐饮厨房是工人流动性最大的地方，今天来的人明天就可能不来了，我现阶段是从哈尔滨给你带来的团队！工资是你发不假，补助我是那边给的，如果没有补助，他们谁都不会来！”

“通过他们我才能帮你把当地的服务员带出来，给你培养出当地的人马，不然神仙都难以在很短的时间见到效益！还有质量控制方面……”

牛文举详细的给马欣汝讲解加工成本和产量之间的关系，还有电价以及各种煤电瓦斯之间的常识，最后把马欣汝都给讲迷湖了对方才终于妥协。

“好了好了别说了，你看着弄吧，早知道开餐馆这么操心我就不弄了，你快点给我赚钱吧，不好玩我明天要去一趟满洲里，我希望我回来的时候店铺已经开起来了，摸摸哒！”

面对这么繁琐的经营项目，马欣汝举双手投降。摆摆手马欣汝开上自己的车离开，牛文举这才长舒了一口气。

刚刚给马欣汝那边报的很多参数都存在严重的水分，就是为了让马欣汝允许自己在这边把加工中心拉满负荷。

实际上就是允许牛文举跑私，只要加工中心这边运转成功，马欣汝的那两个餐厅都好办，利用低成本优势，再加上自己的菜谱，从周边的餐馆中杀出一条血路不是问题。

第二天开始牛文举的档口依旧是那么忙，那家做面条不怎么样的档口老板娘干脆自己也过来学习，牛文举直接让自己徒弟到那边也开始卖拉面。

至于卖包子的老板那边跟着学了三天，包的包子终于有点模样了，牛文举让对方可以自己干了。

接着就是包子馅和面皮开始销售，对方那边虽然有些不愿意，但是销售额不会说谎，切换了牛文举的包子皮和包子馅，销售额立马就上来了。

当然牛文举也不会错过让对方挂上汝家菜馆的牌子，渐渐地来和牛文举学习的老板越来越多，一个月下来，半个二食堂档口都贴的是汝家菜馆的牌子。