英台说:“你们都给我滚,紫云斋,我怀疑你们这些人有多远,你给我滚多远,再不要踏进半步,特别是你林子全,我今天祝英台和您花心,解散断绝关系,你要是再敢来我这里看,我不打断你的腿!”
林子轩心想,这回可是不会闹大了,这心态以后恐怕都不会再理自己了,不过自己目的达成就行了,反正现在是正娘不会把自己,把英台想成一对以后再解释,反正都是兄妹,打了一仗,吵了一架,几天一个和好的事情,还不是家常便饭而已。
英台笑道:“大表哥,我看你也闲着也是闲着,还是多多吃点好吃的,喝一口酒吧这祝福的就也是挺好的,也不知道是啥牌子,不过你也就将就着吧,反正也没有你现在的那种酒……”
林子轩问:“表妹这是啥意思?难道古代没有酒吗?没有酒,那这是饮料吗?”
英台笑道:“就知道,你我不知道这古代哪里有白酒啊,都是黄酒国酒这些东西,根本就没有纯正的白酒……在古代,酒主要是以大米、黍米、粟米等谷物为主要原料,所以也可以称为“米酒”,在古代酒的过滤技术并不成熟,酿出的酒经过过滤之后,还含有不少的细微米渣,所以呈现浑浊状态,当时称为“浊酒”。很多电视剧里常有主人公抱起酒坛子豪饮的场面,基本都是喝的这种酒。”
英台继续:“以度数来说,应该比现在超市里卖的米酒度数要低,通常是十度以下,那感觉就跟我们今天喝啤酒差不多。除了这类“浊酒”之外,在唐宋年间还出现了一种看上去很清澈的清酒,正如李白诗里所描绘的那样:金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。
这种清酒往往是在冬夏酿熟,经过沉淀发酵变成清澈的酒液,度数和浊酒类似,但口感更加香甜,基本是皇家贵族专享。到了宋朝末年,游牧民族从北方把蒸馏技术传入中原之后,中国的酒精度数从此提高了。到明朝时,好汉们也不敢大碗大碗喝酒了,而是开始改成小口酒,
因为有了酒精度数的提高,再像从前那样大碗喝酒,说不定随时会猝死,因此古代的酒与我们今天所说的白酒有着天壤之别,其度数就跟啤酒似的,只有十度左右,古人连喝几大碗就相当于今天喝啤酒一样,解渴但基本上是不醉人的。
少年林子轩笑道:“古代有哪几种着名的酒?英台表妹你知道吗?哈哈哈……”
英台说:“不知道……”
“屠苏、荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹叶青、金茎露、太禧白、猴儿酿……”少年笑道。