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第三百一十八章 凤穿牡丹(2 / 2)

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银心说:“我去,这个也有故事?”

紫竹说:“不碍事,小姐你讲,我们都爱听,反正闲着也是闲着,我们边做活的时候边听故事,这个是多好的事情呀!”

英台笑道:“吉祥图案《凤穿牡丹》古代传说,凤为鸟中之王;牡丹为花中之王,寓意富贵。丹、凤结合,象征着美好、光明和幸福。民间常把以凤凰、牡丹为主题的纹样,称之谓“风穿牡丹”、“凤喜牡丹”及“牡丹引凤”等,视为祥瑞、美好、富贵的象征。“凤穿牡丹”是苏州地区的一道古老名菜。这大概是苏州厨师受到“象牙鸡条”一菜的启示。”

紫竹说:“呀!,好厉害……”

银心笑道:“估计又要跑题了,我和吃的都扯到一起去了,我们这绣的可都是结婚用的东西……”

英台说:“怎么就不是最聪明的东西,吃喝也是结婚的喜宴不是……”

紫竹笑道:“小姐请讲不要和英雄一般见识,她听的还不是清清楚楚,不然的话她怎么能听得出那里的问题……”

英台笑道:“哈哈哈,我们可都是好姐妹,我哪里能跟她一般见识呢,再说了她就算她跟我一般见识,我也不会跟她一般见识!”

银心笑道:“呵呵,小姐,还是那样那样瞧不起古灵精怪的,你说你这个样子以后出去上学,可不就是等于招蜂引蝶么?”

英台说:“据传,“象牙鸡条”出自隋朝末年。隋炀帝杨广有一次乘船沿运河而上,饱览沿途风光。这一天来到扬州,大小官员一齐列队相迎,杨广听说这里有很多名胜古迹,秀丽的园林,便决定在此游玩几日。刚刚坐下,便觉腹中空空,随来的人把带来的酒菜献上,杨广吃了一会儿,觉得无味,又命令在当地找个厨师重做。随臣找到一户靠打猎、采药为生的人家。他们一听说当今皇帝要来吃饭,无奈之中只好用心伺候,由家中最会炒菜的四姑娘掌勺,一会儿,便做出四个菜送到杨广面前。杨广一吃,龙颜大悦,连声称赞,立刻传旨要见此高厨。于是,四姑娘被领了进来,杨广一见,又惊又喜,惊的是此处竟有如此美女,喜的是她又有如此高超的烹调技术。“

这几个菜都叫什么名呢?”杨广满脸堆笑地问。四姑娘忙说“这些都是家常菜,没有什么好名,这个是炒鸡条……”“哈哈哈,那么孤家给起个新名吧!”杨广笑着说。又问:“此处是什么地方?”“禀万岁,此地叫‘象牙林’。”“象牙林?噢!是不是前面那片林子呀?”“正是!”“太美了,太妙了,那么,这个菜就叫‘象牙鸡条’吧!”从此,这个菜在扬州一带传开了。以后,苏州厨师又根据具体情况,将这个菜改良成“凤穿牡丹”。

紫竹说:“呀!听起来就好美味呀,不知道哪里有?不知道我什么时候才能吃上一道凤穿牡丹……”

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