外国是没有所谓几分熟的叫法，只是几个单词而已。

比如Bleu——极生的，一分熟；

Saignant——带血的，半生不熟的，三分熟；

Apoint——刚刚好、适中的，七分熟；

Biencuit——全熟。

为什么要分成几分熟，因为牛肉在不同的部位，其肉质是不一样的，价格也不一样。

常见的就有西冷、菲力、纽约客、T骨牛排，要想获得最佳口感的味道，就需要不同的烹饪煎烤程度（熟度）。

肉质最柔嫩的菲力牛排，三分熟是最好吃的，七分熟就显得太硬。

而肉质相对硬朗的纽约客牛排，七分熟是最好，三分熟显得太软。”

许寒立即收起轻视的心思，没想到以前在电视剧看到别人吃个牛排还有这么多的学问啊，明明就是两个人创业之前的动员大会，怎么可能简简单单在这里说牛排的事情。

这里面绝对是有着别的意思在里面，当即也不敢打断苏云曦说话了，吃着菜，仔细聆听苏云曦继续说下去。

“而主菜的配菜，就是当下的时蔬四季豆。

搭配牛排的酒也是好年份的葡萄酒，滋味很美。

然后的甜点就是一杯咖啡和冰激凌以及一小份的草莓蛋糕。

而最后还有跟开胃酒相对的餐后酒，用于消化食物的。

整个套餐这才结束。”

苏云曦说完这些，还特意强调了一点注意事项：

“吃蔬菜沙拉时不应该用叉子像叉肉排那样把菜叶叉起来吃，而应该是把菜叶扒拉到叉子上，铲起来吃。”

说着，苏云曦拿起叉子示意怎么吃沙拉。

说完，苏云曦就不在说话了，安静吃饭。

许寒等了半天也不见苏云曦继续说下去，顿时忍不住问道：“然后呢？就只是说说这些菜么？”

听到这话，苏云曦嘴角一勾，微微一笑：“你说呢，当然只是说说这西餐怎么吃啊，不过，你既然这么问，那我就问问你，你知道这一桌菜的售价么？”

许寒想了想，自己上次请周朝天吃饭也就是两三千块钱，这一次西餐吃饭也就贵一倍吧，试探道：“五千？”

“这只是酒的价格而已，一共消费八千块。”苏云曦认真说道，似乎从许寒的严重看到了败家子的味道，转而扭头看着玻璃窗外，认真说道：

“你看看窗外的景色，你就知道这个价格真的不贵。”

其实这还没有点所谓82年拉菲之类知名酒，不然单位直接就上万了。

许寒顺着视线看去，俯视江河，美丽的东方明珠和外滩景色，此时几乎一览无遗，被自己踩在脚下，豪气顿生。

忽有所感，这种地方吃饭并不是食材的价格决定的，而是其环境和“高度”所决定。

估计，就算是在这种喝一杯白开水，也要收你几大十的地方吧。

想到这里，许寒更加疑惑了，苏云曦到底是几个意思，是要跟自己说说豪门的生活方式么？