三孩子一听吃的眼睛都亮了。
下午黎安又去田里捉泥鳅,这次三孩子跟着一起帮忙,很快就抓了半桶。
黎安眼见差不多了,带着孩子回家。
回家途中,黎安摘了些青蒿带回去。
三孩子不理解黎安干嘛,青蒿很苦,吃不成。
黎安神秘地笑道:“待会儿你们就知道了。”
将青蒿焯水,冷水冷却之后,放盆里加水加盐浸泡去苦味。
舀面和好发酵,黎安才开始煮饭。
田螺加点油等它吐泥,泥鳅破肚去内脏洗净,热油下锅,烧至八成熟,黎安加入自制的佐料,不一会儿,香味就弥漫开来。
不仅对面的李奶奶都闻到了香味,稍远一点的邻居都伸长了鼻子。
“好香啊,是谁家在做什么?”
他们延着香味找到黎安家,眼里都闪过诧异。
“是小沉家的做的?”
可是黎安有这么好的厨艺?
然而浓郁的香味告诉他们就是黎安在做饭。
泥鳅和田螺做好后,黎安出来淘洗青蒿,就见院子里围满了人。
见她出来,有人迫不及待地问:“小沉家的,刚才是你在做饭?”
黎安点点头,却不知道他们为什么围在她家。
“你做了什么,这么香?”那人连忙问。
其他人听了那人的话,面目一震,聚精会神地听着。
“缸鳅鱼和螺蛳,今天在田里抓的。”黎安在田里抓泥鳅不是什么什么秘密,只要是有眼睛的人,路过河边田就能看到,所以黎安也没想隐瞒。
众人立刻疑惑了。
他们以前也吃过缸鳅鱼,有这么香吗?
一些人在怀疑,一些人却已经转身离开。
没想到缸鳅鱼竟然这么好香,他们得赶紧去田里捞一些回来尝尝。
有这些想法的人很多,一时之间,寨子里到处都是抓泥鳅的人,可惜的是,他们抓了泥鳅来,用以前的方法做出来,却跟以前没有什么两样。
当然,这些黎安并不知道。
她将青蒿淘洗挤掉水磨成糊,舀了小半瓢面粉和糯米与青蒿糊加热水揉成团。