苏小沫点头称是，苏青叶又道：“这菜谱也差不多了，只等我手里这一批新吃食做出来，咱们就去一趟月河镇，把菜谱和秘方亲自交到楚月手里。”

苏青叶听说了，楚月在月河镇新开的酒楼就叫做楚月酒楼，刚刚开业，生意跟明月楼可不能同日而语，大有勉强支承的意思。

毕竟明月楼少说也有上百年的历史了，在月河镇，那明月楼就是脸面，南来北往的商人，略有头有脸的都愿意去明月楼吃饭住宿。

明月楼说是一家酒楼，其规模一点都不亚于苏青叶前世见过的那些占地面积广阔的五星级酒店了。

所以，楚月的酒楼想要取代明月楼一时半会是不可能的，它连站稳脚跟都是个难事，苏青叶想着，这些在苏家酒楼成功推出的菜品，应该能帮得上楚月的大忙。

苏小沫对苏青叶的决定一向是持支持态度的，只是她对于苏青叶正在研究的东西，说真的，一点也看不懂。

之前研究新菜品，不管再怎么样没见过，苏青叶用的食材却也是乡野间常见的，可以轻易寻得的。这一次，苏青叶用的竟然是牛乳。

在这个时代，并没有黑白相间的奶牛，有的不过是耕地的老黄牛。这黄牛也分为两种，一种耕牛，一种菜牛。前者是帮助农民种地的，后者就是养来杀了吃肉的。至于牛奶，一向都是小牛犊的口粮，人们还没有喝黄牛奶的习惯。倒是听说有些人家生了孩子，母亲母乳分泌不足，有接羊奶喂孩子的。

瞧着苏青叶搅和着一大锅烧得滚开的牛乳，苏小沫捏住鼻子还能闻到一股浓烈的奶腥味，她便问道：“咱们的大小姐哟，你闻闻这玩意儿的味道，你说你用这东兴到底能做出什么来？”

苏青叶却是神秘一笑：“你知道什么，这种牛乳在这里是尚未被开发的食物，你只觉得腥气，但是到我的手里面，不知道可以变出多少美味的东西来呢？

这玩意儿不仅可以做精美的糕点，还可以做成各种奶食品，发酵之后还能做成上等的奶酪，哪一个推出去都保管叫人趋之若鹜，到时候咱们家可就发了大财了！”

苏小沫其实是不怀疑苏青叶的，好像苏家酒楼里那些什么稀奇古怪的食物，但是苏青叶说能卖钱的，都大火了。可是……她真的不想打击他们家小姐，这个牛乳子味道太难闻了，叫她只是忍不住地作呕。呃……她还是到院子里透透气吧。

苏青叶见她这样，也不多话，只低头研究其牛乳来。

其实，她也是偶然路过地头，看见小牛犊子吃奶才想起来制作奶制品的。有些奶制品看起来复杂，其实坐起来十分便利。像是奶皮子、奶豆腐这些，基本都是不用费什么大事，只有奶酪的生产要求要苛刻一点，但苏青叶运气好，也只失败了三次便制成了。

后面她又用牛奶烤制了一些简单的面包和饼干之类，也都获得了阶段性的成功，这对苏青叶来说，又是一次不小的鼓舞。