美妇已然完成了一轮烧烤，烤架旁的铁盘中是她的劳动成果。

香味诱人至极，她也忍不住品尝了下。

麻辣鲜香，花椒油和辣椒油带来的麻和辣，鱿鱼本身的鲜味，烧烤的香味不必解释。

真的是吃不过瘾，一整只鱿鱼下肚后只会激起更强的食欲。

出于长期以来养成的习惯，她还是忍住了准备等会大家一起吃。

先去偷师学艺重要，重要学会了具体手法，什么时候想吃都可以自己烤，授人以鱼不如授人以渔嘛。

恰好天青刚才还有点搞不定的样子，看来处理大型食材还得我出马才行。

“天青。”

王天青回头的刹那，美妇已经飘到他身前。

“下一道弄什么，炭烤章鱼？”

“嗯。”

美妇眼里闪过一丝光芒，心里面暗喜自己果然猜对了。

先是炭烤生蚝，又是炭烤扇贝，炭烤鱿鱼的，那章鱼不是炭烤才有问题。

队形不统一是正常人干得出的事嘛，反正看到一个打一个再说也不迟。

烹饪之道需要严谨和稳重，不需要太过花里胡哨。

刀工服务于烹饪，而不是烹饪服务于刀工。

整齐适当的切片有正面影响，杂乱无章的东西堆在一起怎么勾起被人的食欲？

王天青准备做一个腌汁，给章鱼须和章鱼块腌制会。

来到灶台区起锅烧水，倒掉锅中水改用百年佳酿。

依次加入海灵盐，果糖，辣椒碎，蒜瓣，一大勺蒜蓉辣椒酱，香油煮沸倒入装有章鱼须和章鱼块的铁盆当中。

伸手下去抓匀，随后起身洗手。

“差不多了，先腌制会再烤，再去将墨鱼也处理下，等下一起烤。”

“炭烤墨鱼？”

“对，彭姨你去将剩下的章鱼也处理下吧，我看你炭烤鱿鱼都弄完了。”

“好。”

美妇应承下来却没有离开，而是跟在王天青身后。

二人并肩走到食材区，数只大章鱼和大量小章鱼都被无形之力托起。

王天青笑了笑没去管它，从海味里寻找起自己的目标。

抓起一只大墨鱼提在手上，他开始走向案台区。

他处理食材还是得依靠工具，不像美妇“一力破万法”。

墨鱼很大案板放不下，他只好弃案板不用以案台充当案板。

去皮的过程同样艰难，不过好在他技巧纯熟。

接下来便是去内脏的环节，前提是得破开这大墨鱼。

王天青无奈将墨鱼放上地面，怕等会流出来的墨汁和内脏污染案台。

在其背上开一刀，将里面的白色骨头抽出来。

随后将墨鱼直接一分为二，弄出里面的内脏以及墨囊。

接着将墨鱼裙边及内壁上的薄膜撕掉，在墨鱼头部的嘴巴里挤出一对类似鹦鹉喙状的颚片。

“彭姨，这些东西都得去掉才行，不然会影响口感。”

“切记墨囊不要弄破。否则影响很大。”

最后将俩颗眼球扣出，用真元凝聚清水弄干净后重新放上案台。

墨鱼很大让王天青有了新的主意，干脆直接改花刀上去烤就行。

先用调味料稍微腌制一番，恰好烧烤架能放得下。。。

王天青取出一个玉盆，准备调配酱汁。