本来应该是苦差事一件，但顾阡羽和顾玉乔却觉得这是大好事。

自从自家的试验田成功以后，兄妹俩对于继续试验热情高涨，如今有了这么多田地给他们种，那这次试验就有更加庞大的数据支撑，更加稳妥了！

至于种田的人，也不愁没有。

赵家这些地原本就多数是佃出去的，如今顾阡羽改成用雇佣长工，报酬丰厚，劝这些佃户继续来种轻而易举。

只不过，种什么、怎么种，得听他的。

菜苗秧苗，都由他提供。

收获的粮食，呃……充入国库。

过年后的这几个月，顾玉乔把招人和培训的事情，都交给了霍九。

因有各里长、村长的举荐，这几个月里也招到了几十个有真本事的人。

这些人签了保密契约之后，就安排学艺，出师后，渐渐替换了龙凤酒楼和瓷街茶楼的“老人”们。

而这批老人，实际上才是顾玉乔真正要的人才，他们都成了师傅级别的人物，以后就负责给加盟店送来的人传授本事。

然这些人的身份，却多数是卖身契基本都在顾家手里的家奴。

这个“培训机构”，顾玉乔还给专门买了个宅院，还起了个符合时代文化的名字“杂艺学坊”。

等到春耕过后，所有的稻田都被种上绿油油的秧苗之时，顾玉乔加盟店的事情，终于被提上了日程。

张铭煌道：“我跟我爹说了加盟店的事情，他打算在隔壁县城开一家茶楼，你觉得如何？”

他张家打算做这第一个吃螃蟹的人。

顾玉乔一本正经地笑道：“这个要我们艺学坊的人考察之后，才能给出答案。到时候会有一份具体的书面建议给令尊。”

开头就这么省心，张铭煌乐了，“行啊，那你们就去考察呗。”