随着沈放一剪刀落下去，红缎子断成两截，紧接着沈歌命人掀开遮住牌匾的布条，众人抬眼而去，牌匾上三个清隽秀气的三个大字——一品堂。

一品堂，京城中由此名号者唯此一家。

沈歌原想起一个搞怪的名儿，但是为了生意的长久发展吧，还是慎重慎重才行。

礼炮贺天，锣鼓齐鸣，一阵捣鼓下来，连饭点时辰都过了。

一品堂新酒楼开张，那些图个热闹气氛的人总要来凑上看一看，再加上一品堂内的消费并不高，多数是平民消费，人均一两银子左右。

大家可别小看这一两银子，平民中能拿得出一两银子的人已经算出手阔绰的了。按照当代人民币的折算，一两银子等同于一百元左右。

不过呢，终究是为了做生意的，赚钱之道嘛人人都懂，一两银子可包揽荤素各种搭配，保准大家伙儿吃个够。

大家推着搡着进了一品堂大堂，两三人结伴各自一桌，一品堂内只有二十个桌子，一个桌子能容纳下四人，一次性能容纳下八十人。

不过一眨眼的功夫，所有座位都坐的满满当当，沈歌展目望去好不高兴！她眼睛所到之处，可都是白花花的银子啊！

小二们行动迅捷的穿梭在大堂内，递菜单，写菜名，上食材，点火，加高汤，个个在沈歌的调教下对做火锅店小二的行事了如指掌。

纵使沈歌使了浑身解数，在古代找到的涮火锅食材还是有限的，海鲜一类的食材并不好找，几乎都是牛羊鱼鸡猪肉，再加上一些时令生鲜。

还好近来是凉爽天气，否则存放就成了问题。

“好嘞，三号桌再加两盘肥牛卷……”