“李大哥,我明白了,这酒可是好东西啊,北方一定畅销”
穆云立马说道,如此烈的酒南方肯定是比较少人喝,可北方不一样,北方的冬天极为寒冷,要是有这口酒暖暖身子,那可就再秒不过了。
“云儿觉得这酒如何”
“当然是好酒,虽然上层人物喝不惯,可够烈就行了,李大哥,这酒有高粱酒的味道,不会就是高粱酒吧”
“没错,这就是高粱酒,不过是我改进之后的成果,云儿,这酒你觉得要如何定价”
“普通高粱酒是八文钱一斤,这要是在北方,起码得二十文以上吧”
“我准备卖五十文一斤”
“五十文价格就有点高了,恐怕除了富户或者商号的人,没人喝得起”
“没事,普通人本来就是喝不起酒”
林海点点头,现在他找不到可靠的人,所以这高粱酒的产量无法扩大,本来就是要定位为中高端酒,况且酒这玩意是消耗品,只要有一定群体就可以撑得起市场。
“李大哥说的也对,不知道这种酒李大哥一年能出多少”
“产量暂时还不一定,因为没有找到可靠的人帮我”
“要不要我帮你找点人,绝对可靠”
“这个以后再说,这个酒我会在青光城少量出售,定价是五十文一斤,但我会给你穆氏三十文的批发价,由你们转售到北方去,最后定价多少,由你们来定如何”
“多谢李大哥”
穆云眼睛一亮,三十文的价格他们绝对还有的赚,运到钦州或者燕州去,卖个六七十文不成问题,要是那边的人再转卖到更冷的夷族地区,那就可以换一头羊了,少说也是一二两银子。
数量越少,他们就越可以打造成高端酒,他们虽然不懂供求关系的含义,却可以熟练的运用这些理论。
去年冬天木青和林海买了五千石粮食,林海最后加码,变成了五千石大米,而不是稻谷,因为林海要留下大量的米糠作为饲料,大米的价格是二两银子一石,这一单就比得上木青那个小商号之前一年的业绩了,按照之前谈好的交易方式,木青也给林海送来了几百缸高粱酒,存了后院整整两个房间。
蒸馏这个过程虽然不难,但却极为枯燥,林海可没有多少这个耐心,所以就交给了依琳和依云两人,抓他们做苦力,只有要搬运酒缸这些重活时,林海才会去帮忙。
一开始两人还极为激动,认为林海把这么重要的事情交给她们,这是对她们的肯定,可三五天之后,她们就腻歪了,跟林海撒娇起来了。
林海只好给李瑶写信,让她准备物色几个可靠的人过来,必须要靠得住的那种,高粱酒会是这几年林海的重要现金来源,林海可不想出问题。
可靠人员还没到,依琳两人只好继续当苦力,一天大概可蒸五六十斤的高粱酒,林海先给了穆氏两百斤,让他们进行试售。
穆氏认识不少北方的人,把酒给他们喝过之后,纷纷好评,而且即便是在青州城本地,也极受欢迎,酒蒙子这种人哪里都不缺,高度酒可比低度酒爽多了,主要是过瘾,低度酒喝一两斤不能解馋,可高度酒一杯就可以了,在没有培养出更大的瘾之前,反而是更加的省钱。
一个月后,李瑶给林海送来了五个人,都是经过层层挑选的可靠之人,依琳两人才脱离了苦力这件事情,把蒸馏高粱酒的事情交给他们。
而林海则是开始装修起穆氏送的那个酒楼了,原本那只是一个很普通的低等酒楼,林海准备改造一番,把它变成高端的酒楼,以后只接权贵富户,所以在装修上必须要高端,必须要风雅。
青光城有的是专业的人,装修花钱请工匠就是了,林海自己没多少水平就不插手了,不过对于厨师的培训,林海必须可以帮忙。
高级厨师的精髓在于对食材味道的把控以及香料的使用,林海找了几个普通厨师,随后亲自对他们培训。
林海把搜集来的所有香料供他们实验,然后给他们传输摆盘,色泽搭配等理念,再把记忆中一些菜品的做法告诉他们,随后就由他们去折腾了,反正林海出的起钱,尽快试呗。