“速度快,分量足,五彩缤纷,味道丰富......”
墨言一边念叨着昆西对食物的要求,一边在保存着食物的源能保鲜柜和源能冷藏柜之间走来走去,不停的挑选着各种各样的食材。
“想要尽快吃到的话,就只有沙拉、炒饭或者面条毕竟合适。”
“蔬菜和肉都要有,味道还要丰富,沙拉就率先排除。”
“调味有层次感,色泽要丰富,面条再次排除。”
“那么久决定是炒饭了,厨房里正好还有不少中午没吃完的白米饭。”
墨言决定好要做的餐品之后,飞快的在植物食材柜里面挑挑拣拣,选出了一些色泽亮丽,而且营养均衡的蔬菜。然后又到肉类保鲜柜里选取了一些上等培根和处理干净了的新鲜虾仁,最后再去禽蛋储藏柜里面取了几枚鸡蛋,便正式开始了他的料理。
先将新鲜蔬菜全部清洗干净,放置在一边备用,接着便将中午剩下的米饭掏出来打散,放在一个大瓷碗里。
上等培根切片,随后用稍息黄油香煎至焦红,取出到一旁备用。
大个不辣的青椒切块,小葱切段,胡萝卜、土豆、黄瓜、西红柿切丁,大小约为小指尖这么大,以便快速抄熟。
鸡蛋打到大瓷碗里然后用打蛋器搅拌均匀。
一切准备工作都就绪之后,墨言抬头望了望守在门外四处观望的昆西,看样子密苏里应该不会这么快找到这里,不过速度还是得抓紧。
炒锅入油,下入鸡蛋,摊开,待鸡蛋彭起之后迅速用锅铲将鸡蛋划成碎粒,立刻关火先将破碎好的柔软鸡蛋碎粒取出。
重新上锅入油,不过这次的油墨言放得少了一点,因为之前的鸡蛋碎粒里面吸收了一部分油,放多了的话就会显得腻。
青椒、胡萝卜、土豆、下锅迅速翻炒,快熟的时候加入虾仁,然后是西红柿、黄瓜、快速翻炒几下之后加入一勺生抽,少许盐、味精、鸡精,几滴料酒,一点点糖。
大火迅速爆香,然后转低至中火加入鸡蛋碎粒和打散了的白米饭,随后继续翻炒,直至将所有菜料和白米饭混合均匀,并且米饭也被均匀加热炒熟之后加入小葱段迅速翻炒几下,就可以直接起锅了。
在门外闻到香味的昆西频频回头看向厨房,似乎已经有些按耐不住了,不过墨言交待给她的事情她还是有好好在做的,虽然肚子已经开始在严重抗议,但是在墨言没叫她进去之前她还是会好好坚守自己的岗位。
炒饭起锅之前墨言先是用瓷勺子舀了一点尝了一下味道,随后便放下瓷勺再次往锅里加了一点点盐,迅速翻炒了几下。
他毕竟不是逸仙,没有那种出神入化的厨艺,之前炒饭的时候盐稍微放得少了一点,现在补一些刚好合适。
当然,盐这种调料在一开始放的时候自然是宜少不宜多的,少了还能在添加,多了就只能忍着咸到苦的味道吃东西了。
炒饭做好之后,墨言取出了一个直径约二十五厘米的瓷盘,将所有炒饭全都盛在了里面,随后将之前香煎好的培根夹到炒饭上面,边上放上几片完整的罗勒叶和四五枚小巧精致的圣女果来作为装饰,满满的一大盘香喷喷的炒饭便做好了。
墨言没有忙着管炒饭,而是先用香皂将手洗净、擦干,随后用纸巾将大盘子边缘不小心沾到的油渍拭净,最后才脱下围裙放到一边,拿着两个瓷勺端着炒饭放到了餐桌上,朝门外的昆西喊到:
“可以吃了,快进来吧!”
“来了来了!”
昆西在听到了墨言的喊声之后,立刻转身就是一溜小跑,飞快的来到了餐桌旁边,看着洁白的大瓷盘里盛放着的一份五彩缤纷的炒饭,酒红色的大眼睛之中不由得闪起了小星星。
“好漂亮的炒饭吖!”