做元宵的机器就是一个巨大的滚筒，里面装着的都是糯米粉，几个工作人员在旁边捏团子。把馅料抓到手里，捏把捏把弄成个小圆球，然后丢到元宵桶里。大桶不断旋转，带动里面的馅料跟着翻滚，不好一会儿就能粘上厚厚一层糯米粉，一颗元宵就制作完成了。

西云市这边最常吃的元宵馅有三种，分别是黑芝麻馅、核桃花生馅和五仁馅，因为要保证馅料的扎实度，所以里面加了少量猪油，加了很多的糖、淀粉、鸡蛋等材料，配合着主材的黑芝麻、核桃、花生米等，最后煮出来的元宵味道好极了。

这年头元宵也便宜，十块钱能买不小的一兜，老妈直接买了一百块钱的。

元宵其实是有保存方法的，那就是炸熟之后保存，等再想吃的时候短暂回下锅，表皮就能重新酥脆。不过这种保存方法吧，保存个两三天还行，时间再久，面皮问题不大，但里面的馅料和炸锅之后渗透进去的油就会逐渐破坏元宵的风味，吃到嘴里会有一股老油的味道，美味程度都不能说是大打折扣，而是直接变成了一场味觉灾难。

之所以买一百块钱的，是因为许家人都爱吃元宵，往年就得买百十来块钱的，今年老妈一手包办了，所以买的也不算多。

至于汤圆，那是没人买的。

西云市作为一座小城市，很多方面都很排外的。

比如说西云人就爱喝本地酒厂的酒，无论啤酒还是白酒，其他牌子的酒来这里根本就卖不动，超市一个月能卖出一箱其他牌子的白酒都算是卖得多的了。元宵也是如此，汤圆虽然也很好吃，但西云老百姓就是不认可，以至于超市里那种包装好的元宵就只有一个冰柜的量，啥时候卖完再进货，有时候甚至实在买不了快临期了，疯狂打折大促销。就这，着急了还得扔掉一堆呢。

元宵在西云市的霸主地位，一直要到15年以后才会逐渐改变，新一代的年轻人对各种食材的接受度更高，汤圆的销量才逐渐得以抬头。

爷爷家今天又准备了一大桌子菜，不过总算不像过年那么离谱了，十五、十六这两天会比较精致。

那些大鱼大肉少了很多，相反增加了一些平时不太能吃到的东西，比如说澳龙，比如说鲍鱼，比如说帝王蟹，这玩意儿在西云市绝对称得上是餐饮界的奢侈品了，这年头一般人想买都买不着，市场上根本没有卖。许建军还是通过老王的渠道买了一些，给姥爷家送了点，其他的都送到爷爷家来了，家人们看着也颇觉新鲜，以前也吃过龙虾，但还没有吃过这么大的，去饭店吃席也没这么大，龙虾的长度都比得上许平安的小臂长了。

吃法也是跟杨友云学的，一共处理了三只龙虾，一只清蒸，一只芝士焗，一只龙虾伊面，端上桌的时候，许平安立刻开始咽口水。

他是个标准吃货，且尤其喜欢吃海鲜，对龙虾这一类美食他根本拒绝不了，只要眼睛能看到，注意力就会被立刻吸引过去，这是天性，改不了的。

当然他也不想改就是了。