好在有许平安在旁边帮衬着，才渐渐的稳住了阵脚。

他家的肉串价格虽然比别家贵一点，但这完全抵挡不住食客的热情，毕竟价格是高，但给的肉也大啊，这样一摊，感觉其实也差不多。既然价格差不多，那就要看味道了。许建军烤的串，火候多少还有点不足，毕竟他如今还算是半个新手，怎么也得干上一段时间才能完全熟练。但调料的味道却碾压其他串店，一般串店最多就是往孜然里加点小茴香，或者随便加那么一两种调料，稍微能吃出点不同来就行了。

许家的料可不同，这是杨友云专门给的方子，乍一看孜然还是那个孜然，但仔细看的话，里面其他的调料可一点不少。

如果直接看方子，和孜然调配在一起的调料，加起来能有十来种，足够复杂的调料配比，才能调配出足够复杂的味道，又有专业大厨把关，保证这些调料之间不会冲突，反而能够相互形成配合。

不夸张的说，就这个料方，差不多都能当传家宝传下去了。

支撑一家完整的饭店不行，但支撑一家专门的串店，那是绰绰有余。

许平安心想着，抽空应该和老爸老妈说说，家里给上杨友云一笔钱，把这个方子直接买断得了。

人家说的是白送，但自家可不能真的心安理得的接受啊。

这一忙，就忙到了晚上一点，十点左右人不太多的时候，舅舅就先撤了，然后是许平安，他明天还要上学，不能睡太迟。他是第二天早上起来见到老爸的，老爸已经醒了，正趴在床上一个劲的哼哼着，仔细一问，原来是腰困得实在厉害，酸痛难忍。

“要不咱们别开这个摊了。”

张雪梅一脸担忧的说道，赚钱重要，但自家人的身体更重要。。

“那不行，这么好的买卖，为啥不敢，没事儿，我就是突然不适应，过两天就好了。”

许建军嘴硬道。

不过他今年才三十七岁，确实是年富力强的时候。

“那你今天……”

“等一会儿阳阳走了，我去按个摩，然后贴个膏药，应该就没问题了。”

这倒是不是办法的办法，无论如何先撑一段时间再说。

许平安和老爸老妈道了早安，然后去洗漱吃饭，吃饭的时候顺便从茶几上拿起账本看了看。

昨天一晚上的营业成绩非常好，牛羊肉加起来卖了一千两百串，这是他们事先准备好的量，等于说是全部卖光了。

其他鸡肉猪肉蔬菜这些也都卖了个精光，最后剩下的，就只有十几个小花卷，和两个茄子。

啤酒方面就更厉害了，九瓶一件的啤酒，昨天一晚上就杀下去了一百二十多件，比面馆十天的销售量都高。其实真要说起来，干烧烤的，酒水才是真正的盈利大头，以一瓶三块钱的啤酒为例，如果串店进货量够大的话，直接对半挣钱那是一点问题都没有。