洗好锅,梁雪梅让正在起火的沈建军要旺的柴火,热锅,倒油,再将干葱头用刀拍开和切好的姜片一起爆出香味。
然后将切好的五花肉块倒入锅内翻炒至变色,煸出多余的油。
五花肉煸出的油不会太多,所以不用盛放出来。
接着放入少许的生抽和老抽给肉块上色,注入适量的热水烧开后放入八角粉,五香粉,盖上锅盖,抽出一些柴火以便小火慢炖20分钟。
待肉炖烂后,再放入切好的1分钟后,把先前泡好的冬粉丝条倒入进去,焖上一会儿,最后出锅前加入盐等调味料就可以。
在做这道菜的时候,梁雪梅还做了其他的菜,虽炉灶不在一起,让她跑来跑去。
不过,有家人的帮忙,虽累但她还是挺开心的。
菜香味儿弥漫在整个沈家大院,阵阵不甘地方的拥挤,飘到了外面,让邻里们的口水都快要流出来,真想跑过来问要不要帮忙,好蹭一口饭菜。
梁雪梅做菜时,大家都看得清清楚楚,大伯沈国强不停的称赞着,也替沈建军高兴。
“雪梅,建军能娶到你是他的福气。”大伯母笑着说。
李秀英开心得咧开的嘴都快合不拢。
憋屈了这么多年,自从梁雪梅进了他们家的门后,他们家渐渐好起来,甚至扬眉吐气。
这些她都看在眼里,只不过,前几年她放不下婆婆的架子,更认为媳妇是外人,只有女儿才会心向着自己,也才对梁雪梅冷淡。
看到梁雪梅不仅把孩子带得这么好,而且对他们也没有什么怨言,让她羞愧,也才会在女儿要求到酒店当经理后做出了重要决定,被丈夫儿子误会而回家。
听到梁雪梅他们回来,李秀英本来还想要考验儿媳妇,没想到人家一进厨房就抢着干活,让她心里更明白,当晚就把存下来的钱全部给了梁雪梅,算是弥补了这些年来的一点亏欠。
一共摆了三桌,五菜两汤,红烧猪蹄,五花肉白菜粉丝条,薯粉裹花菜,肉片炒卷心菜,清炒芥菜,白萝卜排骨汤和紫菜蛋花汤。
除了五花肉白菜粉丝条外,其他的都是普通的家常菜,根本没有什么特别的。
沈国富夫妇看了,满脸嘲讽的笑,“呵呵,这么大动干戈的,我还以为有什么能耐,也不过如此而已。”
坐在同一桌的还有黄秋菊和黄小玉,她们俩也在交头接耳,议论着桌上的菜,只不过没敢说出来,现在听到二房这么说,立即大声了。
“对啊,这样的菜,我们也能做,我们也可以当大厨,为什么要让我们去当服务员,根本就是不想帮我们一把,还把自己说得如此的高尚。”黄小玉冷笑说。
看到二房有人动筷子了,她赶紧伸手,去夹她喜欢吃的猪蹄。
开饭了,大家都禁不住菜香味的诱惑,谁也顾不得搭话,先把好吃的夹到自己的碗里再瞳。
沈建军他们这一桌,除了他们三房一家人外还有老太太,大伯沈国强,五叔沈国民。
“阿太,来,吃这个,很好吃的。”坐在老太太旁边的刘念婷很懂事,用勺子打了一块猪蹄放在了老太太的碗里。
沈老太太原本不怎么喜欢外来的孩子,看到刘念婷时,虽然不厌恶,但还是不喜欢。
可她的懂事,孝顺让沈老太太有了很大的改变,特别是现在,让她不喜欢这个孩子都不行啊。