此时的时间已经过了初秋,天也开始逐渐的短了起来,不过才五点多一点,太阳就已经开始失去了光彩。。
张中一将一张小小的餐桌摆放在自家的门外,而在那张小小的餐桌上,已经摆好了两道菜。
这些菜中的其中一项,便是远远看上去像是一朵盛开白色牡丹花的鸡蓉烩鱼肚。
除了菜本身的味道做的好以外,张中一这个小家伙对于菜品外观的设计,也足以让人拍手叫绝。
一张摊开的菜叶扑在盘底,看上去就像是这多盛开牡丹花的陪衬绿叶,花色旁边,还有着一汪浓郁的汤汁,看上去就像是晨间的露水。
虽然还没有亲口品尝桌上的这些美味的菜肴,但是,光是观其形,闻其味,已经让我对这美味产生了深深的期待之情。
“二哥,狗肉锅好了!”
就在我看着桌上的美食垂涎欲滴的时候,张中一却已经笑着从里面走了出来。
在他的手中捧着一只崭新的酒精炉。
张中一将酒精炉摆在餐桌的正中央,顺手从一只酒精罐里取出红蓝两色透明的固体酒精填充进了炉内。
然后,他又有条不紊的从屋内取来了各种的调料,包括蒜泥,麻酱,以及辣椒和韭菜花等等,完全无法一一列举。
做好这一切,张中一有条不紊的回去了屋内。
当他再度出现的时候,我只闻到了一阵浓郁的肉香。
在他的手掌,正端着一只小小的汤锅,汤锅里满满的盛放着咖啡色的肉块和好像牛乳般的浓汤。
肉块上配着鲜亮的香菜和白绿分明的葱段,远远的看去,色泽鲜亮,菜肉分明,让人忍不住的感觉到一阵胃口大开。
张中一对着我一笑,直接将盛满了肉和汤的锅仔放在了火上,顺势点燃了锅下的火。
火苗蹭的一声窜了起来,温度还没有完全冷下去的白色浓汤,也在这一刻再度的翻滚了起来。
“二哥,一般的花江狗肉,都是用狗肉为羹,狗骨为汤,讲求的就是个原汁原味。而且,就拿这肉来说.......”
张中一说着话,顺手抄起一只长长的火筷子,将已经上了色,肥瘦分明的狗肉在汤中翻弄着。
“正宗的花江狗肉,讲求的是用滚水去毛,皮肉不分。可我偏就不那么做!”
张中一说着话,不屑的撇了撇嘴,直接将一块煮的香嫩的肉夹了起来,在面前调料盘中蒜泥里滚了滚,轻轻的放入了我的碗里。
我夹起那块狗肉,放在口中轻轻的一咬,一股滑嫩的鲜香,立刻顺着狗肉传入了我的舌尖。
这狗肉可以说是我吃过最好吃的东西了,咬在嘴里不仅入味十足,其中更是有着一种说不出的味道。
“二哥,你肯定不会吃出来,我到底用的什么吊成的汤底!”
张中一对着我神秘的一笑,脸上的笑容看上去相当的让人难以捉摸。
我本就不是什么美食家,而我对于食物的标准,也不过就是好吃就够了,至于这些东西好吃在哪,还真的不是我关心的问题。
不过,眼看他兴致勃勃的说着话,我自然不会去打断他,只是顺着他的话头,茫然的摇了摇头。
“不知道二哥有没有听过一个典故,叫做樊哙狗肉的?”
张中一似乎有意的对我卖弄一样,摇头晃脑的看着我说道。
“是刘邦开国时代的那位大将吗。”
我从锅里捞出两块狗肉,蘸着蒜泥和麻酱,一边吃,一边笑着发问道。
“没错,二哥,说道樊哙和刘邦,就绝对不能不说这樊哙狗肉!”
张中一笑了笑,却并没有急于吃肉,而是用汤碗盛了一碗浓汤,满满的端到了我的面前。
“二哥,你尝尝这汤,到底鲜不鲜!”
我按照张中一所说,端起汤碗,轻轻的品了一口汤碗里的肉汤。
我并不是什么能够说出很多夸张誉美之词的美食家,也分不清楚张中一对于这些概念的定义。
所有的食物对我而言,似乎就只有两种分别,那就是顺口和不顺口。
这汤喝在我的嘴里,那是相当的顺口,虽然我并不知道张中一口中所说的鲜到底是什么意思。
“三弟,这汤真好喝,快点告诉我,这汤到底是用什么材料制成的,不准卖关子,听到没有!”
我一口气将汤碗里的汤全部喝光,用力的一抹自己的嘴说道。
“二哥,如果我告诉你,这汤是用小孩子的骨头吊出来的,你心里会怎么想呢。”
张中一的嘴角上突然间浮现出了一抹相当诡异的笑容,面容阴冷的凑到我的跟前说道。